짜장 만들어서 짜장밥 짜장국수 만들기 차돌박이와 오징어 플렉스

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승승맘h2

짜장 만들어서 짜장밥 짜장국수 만들기 차돌박이와 오징어 플렉스

짜장소스 만들어서 밥과 국수에 비벼먹어요.
짜장소스에 차돌박이와 오징어도 넣었죠~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
짜장가루
1컵 구매
물
2그릇 구매
소고기
300g 구매
오징어
1마리 구매
양파
1/2개 구매
감자
1개 구매
당근
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
호박
1/2개 구매
양송이버섯
3개 구매
양배추
50g 구매
식용유
1큰술 구매
삶은 완두콩
약간 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[소고기밑간]

간장
1큰술 구매
생강술
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 완두콩 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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차돌박이는 먹기 좋게 썰은 후 생강술 1큰술, 간장 1큰술, 소금, 후춧가루를 넣어 잠시 재워둡니다.

생강술 1큰술, 간장 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간

달군 팬에 기름을 두르고 다진 당근, 감자, 양파, 호박, 양배추, 양송이버섯을 넣어 볶아줍니다.

당근1/2개, 감자1개, 양파1/2개, 호박1/2개, 양배추50g, 양송이버섯3개

후춧가루와 소금으로 간합니다.

후춧가루 약간, 소금 약간

물을 부어 채소가 익을 때까지 끓여줍니다.

물1그릇

재워둔 차돌박이를 넣어 익혀줍니다.

차돌박이300g

손질한 후 먹기 좋게 자른 오징어를 넣어 끓여줍니다.

오징어1마리

오징어가 익으면 짜장가루를 푼 물을 짜장재료에 넣어 잘 섞어줍니다.

짜장가루1컵, 물1그릇

따뜻한 밥 위에 짜장소스를 부어줍니다.

밥1공기

채썬 오이와 완두콩을 얹어줍니다.

오이 약간, 완두콩 약간

남은 소스는 짜장국수 해 먹으려구요.
국수를 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

국수2인분

국수 위에 짜장소스를 부어줍니다.

삶은 완두콩을 얹어줍니다.

완두콩 약간

: 오징어는 오래 익히면 질겨지니 마지막에 넣고 짜장가루 푼 물을 넣어주세요.

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등록일 : 2021-10-15 수정일 : 2021-10-18

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

요리 후기 1

오기♥️ 2021-10-16 09:34:33

맛있어요.

댓글 0

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