고등어파스타:전문파스타집 메뉴를 집에서 손쉽게 만들어요

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재미마미

고등어파스타:전문파스타집 메뉴를 집에서 손쉽게 만들어요

레스토랑에서나 먹을 고등어파스타를 집에서도 즐겨요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 레몬 손질법

▶ 방울토마토 손질법

조리순서Steps

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팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 양파와 마늘을 볶는다.

다진마늘과 편마늘을 함께 넣으면 맛과 비주얼, 식감을 모두 업시킬 수 있어요.(둘 중 하나만 넣어도 되구요)

멸치고추장물로 밑간을 한다. 멸치고추장물 대신 굴소스나 소금도 좋아요.

스파게티면은 좋아하는 면상태로 삶는다.

스파게티면 삶을 때 소금 진하게 넣어주세요.

면이 다 삶아지면 팬으로 옮겨 볶는다. 이 때 면수 한두국자 넣어주세요.

면에 방울토마토도 넣어 섞는다. 부족한 간은 소금으로 맞추고 후추도 갈아넣어주세요.

방울토마토는 선택재료에요.

고등어는 전자렌지에 데운다.

전자레인지

고등어는 구워져 나온 제품을 사용했어요.

접시에 스파게티면과 고등어를 담고 파슬리가루와 레몬슬라이스를 더한다.

레몬 대신 레몬즙을 살짝 뿌려주어도 돼요.

고등어파스타 관련 상품

등록일 : 2021-10-12 수정일 : 2021-10-14

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#고등어파스타 #고등어스파게티 #알리오올리오 #고등어 #스파게티 #초간단 #파스타 #오일파스타 #면요리 #고등어요리

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