청양 고춧가루 넣어 칼칼하게 끓인 갈치조림

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밥차리라

청양 고춧가루 넣어 칼칼하게 끓인 갈치조림

감자 갈치조림

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

손질 갈치
2마리 구매
감자
1개 구매
대파
1대 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

참치액
2큰술 구매
간장
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강매실 맛술
2큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
다시육수
1.5컵 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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손질한 갈치 깨끗히 헹군다
(갈치 비늘 벗겨내도 좋아요.비린내 제거 쌀 뜸물에 담궈두기)

껍질 벗긴 감자 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어요

분량의 양념을 볼에 넣고 섞어주세요

감자 냄비에 깔아주고 갈치를 얹어줍니다

다시육수를 붓고 준비한 양념을 갈치에 고루 올려주세요

냄비 뚜껑을 덮고 중불에서 끓여줍니다

국물이 반쯤 졸여지면

썬 파,홍고추 넣어 자박하게 끓여주면 완성입니다

갈치조림 관련 상품

등록일 : 2021-10-11 수정일 : 2021-10-13

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#감자갈치찌개 #갈치조림 #갈치 #메인반찬 #저녁찌개

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