마약계란장 만들기

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선영아요리해♡

마약계란장 만들기

간단하면서 밥도둑인 마약계란장 만들어 봤어요~^^만들고 냉장고에 몇시간만 넣었다가 먹으면 단짠하니 반찬으로 딱이에요 ~~!!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
6~7개 구매
식초
1수저 구매
소금
1수저 구매

[양념]

간장
5수저 구매
맛술
2수저 구매
다시마물 또는 물
5수저 구매
설탕
1수저 구매
올리고당
1수저 구매
다진대파
약간 구매
청고추
약간 구매
홍고추
약간 구매
다진마늘
1수저 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

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조리순서Steps

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계란 6~7개를 계란이 잠길 정도 물을 붓고 식초 한 수저, 소금 1수저 넣고 불을 켜주세요.

끓을 때 넣는 것이 아니라 처음부터 계란을 넣고 시작합니다.

보글보글 기포가 올라오고 끓기 시작하는 순간부터 타이머로 6분~6분30초 삶아 줍니다.

계란은 실온에 뒀다가 찬기가 없을 때 삶아주셔야 삶을 때 잘 안 깨져요 ~
시간이 없다면 미지근한 물에 담가주셔요

반숙으로 드시려면 저처럼 6분~6분30초 삶아 주시고 좀더 노른자를 익혀 드시려면 8~9분 삶아 주세요.

계란을 건져서 찬물에 퐁당~ 담가줍니다.

찬물을 갈아줘가며 식혀 주세요.

분량의 양념장을 모두 넣고 섞어 주세요 .

충분히 식은 계란은 껍질을 벗겨서 그릇에 담아 줍니다.

계란에 양념장을 부어주세요.

냉장고에 넣고 4시간 정도 후에 꺼내서 드세요.

젤리식감노른자 반숙계란장 완성 ^^

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등록일 : 2021-10-09 수정일 : 2021-10-13

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns

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#계란장 #마약계란장만드는법 #마약계란장 #계란장만드는법 #마약계란장만들기 #계란요리추천 #삶은계란

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