갈치조림 감자 가을무넣어 매콤한 조림

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함박꽃

갈치조림 감자 가을무넣어 매콤한 조림

갈치조림에 무와 감자를 넣어 조려봤어요
무만 넣어 조릴때보다 감자에 부드럽고 감칠맛이 매콤하면서
잘 어울리더라구요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
1마리 구매
감자
3개 구매
무
1토막 구매
대파
1줄 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

진간장
3술 구매
고추장
1술 구매
고춧가루
3술 구매
물엿
1술 구매
생강청
1술 구매
마늘
2술 구매
참기름
2술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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갈치 큰것1마리와 감자3개 무 썰은것
2컵정도 준비해요
대파도 1줄

감자 무는 적당히 큼직하게 썰어요

냄비바닥에 무를 먼저 깔아주고 감자도 올려 넣어 줍니다
생수2컵를 부어주고 먼저 반쯤
익혀줘요

대파도 썰어서 준비하고

무가 익어갈 동안 양념장을
만들어요

양념장에 생수1/2컵를
부어주고 걸죽하게 만들어줘요

감자가 반쯤익어가면

갈치를 넣어 줍니다

양념장도 올려 주고
청량고추도 넣어
뚜껑을 닫아주고 중불에서 푹 끓여줘요
대파는 반만넣어 주고 식탁에 올리기전에 나머지도 넣어 한소끔 더 끓여 주면 갈치조림 완성이예요

: 갈치에 살짝 간이 되여있어 적당히 가감해요

갈치조림 관련 상품

등록일 : 2021-10-08 수정일 : 2021-10-13

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 10

숙현재모건모♥ 2021-12-01 13:46:00

좋은레시피 감사합니다..저는 물이 좀 많게 느껴졌어요~생수2컵은 좀 많은듯해요

김용문 2021-10-24 18:59:32

만개래시피보고쉽게요리해서좋아서요 가족끼리먹고맞있게먹어서용

딸기마미네 2022-04-11 19:56:59

오랜만에 길치 조림! 맛있는 저녁 시간이였습니다.

행복한 여인^^ 2022-06-25 20:37:25

갈치조림맛있습니다 항상도움이 많이되네요 ㅎㅎ

gina* 2021-11-08 04:42:23

오늘 만들어먹었는데..너무 맛있었어요!ㅎ

컨츄리~베어 2022-05-20 10:48:49

덕분에 맛의 신세계를 경혐했습니다~^^

손채원 2022-03-10 18:55:33

만나게 해 먹었어요. 감사합니다~

몽몽몽실이 2022-05-16 20:37:19

너무 맛있어요~!!!최고에요ㅎ

2021-11-06 17:23:43

맛있게 잘 해먹었어요~^^

동현ㆍ민지ㆍ민주맘 2021-10-29 18:35:35

맛있게 잘되었어요ㆍ

댓글 0

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