채소버섯 듬뿍 한우등심구이:스무살 아들생일의 메인메뉴 당첨!!(손님초대요리)

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채소버섯 듬뿍 한우등심구이:스무살 아들생일의 메인메뉴 당첨!!(손님초대요리)

아들 생일을 맞아 요리한 한우등심구이

5인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

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등심은 키친타올 눌러 핏물재거 후 소금, 후추, 딜, 올리브오일에 버물버물하여 냉장고에 둔다

고기 상태봐서 이 과정은 하지 않으셔도 돼요. 딜 대신 좋아하는 허브가루나 허브믹스 넣어주셔도 돼요.

채소들은 씻어 손질한다.

채소와 버섯은 구이할 수 있는 무엇이든 가능해요. 감자, 양파, 양송이 뭐든요.

팬을 달군 후 등심과 채소를 얹고 고기 먼저 앞뒤로 구운 후 불을 낮추고 버터를 넣는다.

마리네이드 하지 않았을 경우엔 소금, 후추, 허브가루를 뿌려주세요.

등심을 가위로 잘라 접시에 담는다. 버섯과 채소는 마저 굽고 접시에 담는다.

채소에도 소금, 후추 조금 뿌려주세요.

한우등심구이 관련 상품

등록일 : 2021-10-02 수정일 : 2021-10-05

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#한우등심구이 #등심로스구이 #등심채소구이 #등심요리 #소고기요리 #집밥 #생일상차림 #손님초대요리 #소고기 #한우

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