Name: 어묵탕 끓이기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 250g; 무 80g; 청양고추 약간; 홍고추 약간; 대파 약간; 육수 800ml; 국간장 1수저; 참치액 1수저; 맛술 1수저; 후추 약간

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선영아요리해♡

어묵탕 끓이기

아침저녁으로 선선해서 오늘은 무를 납작하게 썰어 넣고 시원하고 깔끔하게 어묵탕을 끓여봤어요 ^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
250g 구매
무
80g 구매
청양고추
약간 구매
홍고추
약간 구매
대파
약간 구매
육수
800ml 구매
국간장
1수저 구매
참치액
1수저 구매
맛술
1수저 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

무는 납작하게 썰어주고 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷썰기 해 둡니다.

무는 얇팍하게 썰어주세요. 너무 두꺼우면 익는 시간이 오래 걸려요 ~

어묵을 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 불순물을 제거하고 찬물에 샤워시켜 주세요.

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주고 꼬치 있으시면 이쁘게 꼽아주세요.

800ml 끓는물에 다시팩을 넣고 납작하게 썰어둔 무도 넣고 끓여 줍니다.

다시팩 대신 국물용 멸치나 새우 마른 팬에 살짝 볶으셔서 물 붓고 끓이셔서 육수 내셔도 좋아요

8~9분 정도 끓여주고 다시팩은 건져 주시고 무는 2분정도 더 끓여 줍니다.

너무 오래 끓이면 육수에서 쓴맛이 나기 때문에 10분 이내로 끓여주세요

국간장 1수저, 참치액 1수저, 맛술 1수저를 넣어주세요.

어묵을 넣고 후추 톡톡 넣어서 끓여줍니다.

마지막으로 대파와 청양고추, 홍고추를 넣어서 한번 끓여줍니다.

완성 ~!!

맛있게 드세요.

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등록일 : 2021-09-28 수정일 : 2021-09-28

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

#어묵탕끓이는법 #어묵탕끓이기 #어묵탕육수 #꼬치어묵탕 #꼬치어묵탕만드는법 #꼬치어묵탕끓이기 #어묵요리추천 #술안주추천 #어묵탕

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