가지 된장무침 물컹거리지 않아 더 맛있는 가지요리입니다

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가지 된장무침 물컹거리지 않아 더 맛있는 가지요리입니다

가지무침 이렇게 만들어보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
300g 구매
쪽파
약간 구매
청양고추
1개 구매
절이는 꽃소금
0.5스푼 구매

[양념 재료]

미소된장
0.3스푼 구매
참치액
0.5스푼 구매
다진 마늘
0.3스푼 구매
올리고당
0.3스푼 구매
들기름
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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가지는 약 0.5cm 두께로 동글동글하게 자르고

볼에 넣고 꽃소금 반 스푼을 뿌려 약 10분 간 절이고

물기를 꼭 짜고

예열한 마른 팬에 넣고 살짝 굽는다

무치는 볼에 분량의 양념을 넣고 섞고

가지, 송송 썬 파, 송송 썬 청양고추, 들기름, 깨를 넣고 버무린다

색다른 가지 된장무침 맛은 강하지 않고 맛이 좋습니다

가지된장무침 관련 상품

등록일 : 2021-09-27 수정일 : 2021-09-28

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레시피 작성자About the writer

꼬순네집밥HomeCooking

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#가지무침 #가지된장무침 #가지요리 #가지

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