누구나 좋아하는 국민반찬 계란 장조림

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저녁노을

누구나 좋아하는 국민반찬 계란 장조림

냉장고에 빠지지 않고 들어있고 말이, 찜, 프라이 등 누구나 좋아하고 자주 만들어 먹어 국민반찬이라 불립니다. 이번엔 계란 장조림을 만들어 보았습니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[계란장조림]

계란
8개 구매
진간장
1/2컵 구매
육수
1/2컵 구매
올리고당
1/2컵 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
홍초
1개 구매
청양초
2개 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
다진마늘
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란을 냄비에 담고 자작하게 잠길정도 물을 부어준 후 소금 한 숟가락을 넣어 끓기 시작하면 6분만 삶아낸다.

홍초, 청양고추, 양파는 잘게 썰어둔다.

간장, 올리고당, 육수, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 양념장을 만들어준다.

계란을 양념장에 담고 굴려가며 맛을 들인다.

계란장조림 관련 상품

등록일 : 2021-09-25 수정일 : 2021-09-29

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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