Name: 가을쪽파김치!
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쪽파 1단; 겉절이 양념장 1국그릇; 고추가루 6큰술; 멸치액젓 2/3종이컵; 설탕 2큰술; 통깨 2큰술

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왕눈이의맛있는이야기

가을쪽파김치!

너무나도 비싸져버린 가을쪽파 한단을 겉절이담고 남은 양념에 추가해서 버무려봤어요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1단 구매
겉절이 양념장
1국그릇 구매

[양념]

고추가루
6큰술 구매
멸치액젓
2/3종이컵 구매
설탕
2큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

가을쪽파 큰단1단을 손질해주신후 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요

쪽파 손질법 레시피

@6965012 만들었을때 남았던 양념장에 멸치액젓을 2/3컵을 넣어주시고

고추가루와 설탕을 추가해주신후 잘 섞어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요

통깨도 넉넉하게 넣어주세요

큰볼에 양념장을 조금씩 덜어내서 넣고 쪽파를 한줌씩 집어

뿌리쪽방향으로 양념을 고루 붙혀주시고 잎쪽으로 살짝씩만 붙혀주신후 밑에 부분을 잡고 반대쪽으로 또아리틀듯 감아주신후 30초간 누르고 계셨다가

통에 차곡히 담아주시면 완성이네요
실온에서 1~2일 숙성후 김치냉장고에 넣어 한개씩 덜어내서 드시면 되세요
저는 여린쪽파이다보니 1일후에 바로 넣었네요

: 절이지않은 쪽파이기에 양념장의 간이 짭잘해야해요

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등록일 : 2021-09-23 수정일 : 2021-09-24

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#쪽파김치 #쉬운반찬 #밑반찬 #초간단 #초스피드 #쉬운김치 #남은김치양념활용

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