돌솥비빔밥 느낌 살려 무쇠팬에 만든 나물비빔밥 나물볶음밥

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배고픈엄마

돌솥비빔밥 느낌 살려 무쇠팬에 만든 나물비빔밥 나물볶음밥

무쇠 팬에 노릇하니 밥을 눌러 만든 나물 비빔밥은 거의 돌솥비빔밥처럼 뜨끈하니 맛있습니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

나물
200g 구매
밥
1공기 구매
통깨
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
계란
1개 구매
고추장
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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세가지나물 고사리, 도라지, 열무입니다. 열무순을 사다가 데쳐 초록나물을 대신 했습니다.

세가지 나물 200g을 준비해 길이가 너무 길지 않게 잘라주었습니다.

무쇠 팬에 밥 1공기, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 고루 잘 섞어줍니다.

밥을 무쇠팬에 고르게 펴 가스불에 올려줍니다.

준비한 나물을 밥 위에 고르게 올리고 가운데 계란이 들어갈 자리를 만들어줍니다.

계란 1개를 깨서 가운데 넣어줍니다.

중~약불에서 뚜껑을 덮고 밥도 눌리고 계란도 반숙으로 익혀줍니다.

계란이 익으면 가스불에 올린 상태애서 고추장을 넣고 비벼 밥을 한번 더 노릇하니 익혀주어도 좋습니다.

고추장 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간을 넣고 밥을 고루 비벼드시면 되겠습니다.

나물비빔밥 관련 상품

등록일 : 2021-09-23 수정일 : 2021-09-29

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배고픈엄마

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