무간장짠지무침

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밥심은국력

무간장짠지무침

무는 김치 외에도 다양한 요리로 즐길 수 있는데요. 무에 들어있는 특유의 전분 분해효소는 음식의 소화 흡수를 촉진하고 풍부한 식물성 섬유소는 장내의 노폐물을 청소하는 역할을 하며 한방에서는 해열효과와 기침과 목이 아플 때 많이 사용한답니다. 오늘은 무간장짠지로 무간장짠지무침을 해보겠습니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 짠지
230g 구매
고운고춧가루
1.5큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진대파
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

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▶ 참기름 보관법

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무간장짠지입니다.

양념은 고운고춧가루 1큰술 반, 다진대파 2큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 등입니다.

최대한 곱게 채썰어주는 것이 좋아요.

짜기때문에 찬물에 10분간 담궈주세요. 시간이 중요한 게 아니라 하나를 먹어보고 간간할 때까지만 담궈주세요. 너무 싱거워지면 맛이 없어요.

짠지를 꼭 짜주세요.

고운 고춧가루를 넣어주는 것이 색감이 고와요. 고운 고춧가루 1큰술반, 매실청 1큰술, 다진대파 2큰술을 넣어 버무리세요.

참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어 마무리해요.

무간장짠지무침이 완성되었어요.

짠지무침 관련 상품

등록일 : 2021-09-23 수정일 : 2021-09-29

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#무간장짠지 #무간장짠지무침 #짠지무침 #무침 #밑반찬 #반찬

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