Name: 산타리마늘빵
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바게트빵 1/2개; 산타리 버섯 100g; 다진마늘 2t; 버터 50g; 올리고당 1T; 파슬리가루 약간; 소금 약간; 후추 약간

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별반

산타리마늘빵

버섯을 요리해서 바게트나 빵위에 올려 식전음식이나 핑거푸드로 먹기도 하는데요.
마늘빵소스베이스에 버섯을 같이 넣어 구우면 어떨까하는 궁금증에 만들게 되었어요.
씹히는 식감과 은은한 버섯향이 더해져 한층 업그레이드 된 산타리마늘빵 소개할께요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요.
올리고당대신 설탕이나 꿀을 대체 가능해요.
파슬리가루가 없으면 빼거나 깻잎을 잘게 다져 사용하셔도 좋아요.

빵은 원하는 모양으로 잘라주세요.

고기느타리버섯은 잘게 다져주세요.

달라붙지 않는 팬에 다진 고기느타리버섯을 넣고 수분을 날린다는 생각으로 볶아주세요.
소금과 후추를 넣어 밑간해주세요.

소금대신 간장으로 밑간해도 좋아요 감칠맛up!

수분을 날린 고기느타리버섯+다진마늘+실온에서 녹인 버터+
올리고당+파슬리가루를 한 곳에 담아 준비합니다.

무염버터를 사용하셨다면 소금을 약간 첨가해 섞어 주세요.
더 촉촉한 맛을 원하시면 마요네즈를 조금 추가해 보세요.
버섯향을 좀더 느끼기 위해 다진마늘이 일반 마늘빵보다 적게 들어갔어요. 취향에 맞게 더 넣으셔도 된답니다.

잘섞어 주시면 산타리마늘소스완성!

빵위에 고르게 펴 발라주세요.

산타리마늘소스를 바른 빵은 오븐이나 에어프라이기에 넣고 약180도정도의 온도에서 노릇해 질때까지 구워 주세요.

오븐

완성입니다. 버섯의 은은한향과 마늘 그리고 버터가 어우러져 간식이나 식사대용으로 즐기실수 있어요.

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등록일 : 2021-09-14 수정일 : 2021-09-14

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#산타리버섯 #고기느타리버섯 #마늘빵 #산타리마늘빵 #간식 #식사대용

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