Name: 광어로 만드는 광어 마요덮밥
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 광어 70g; 양파 1/2개; 소금 2꼬집; 후춧가루 2꼬집; 계란 2개; 식용유 1Ts; 간장 2Ts; 맛술 1.5Ts; 설탕 2.5Ts; 물 4Ts; 마요네즈 2Ts; 밥 180g

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요알남Mingstar

광어로 만드는 광어 마요덮밥

참치마요보다 맛있는 광어 마요덮밥입니다.

03:53초 부터 보세요.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

광어
70g 구매
양파
1/2개 구매
소금
2꼬집 구매
후춧가루
2꼬집 구매
계란
2개 구매
식용유
1Ts 구매
간장
2Ts 구매
맛술
1.5Ts 구매
설탕
2.5Ts 구매
물
4Ts 구매
마요네즈
2Ts 구매
밥
180g 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

국내산 광어를 준비한다.

광어는 0.5cm 크기 주사위 모양으로 자른다.

양파는 채 썬다.

팬에 기름 없이 광어, 소금, 후춧가루를 넣고 약불로 광어를 익혀준다.

계란을 풀어서 준비한다.

준비한 계란은 스크램블 에그 한다.

팬에 식용유, 양파를 넣고 센 불로 볶는다.

양파가 익으면 간장, 맛술, 설탕, 물을 넣고 센 불로 끓인다.

양념장에 끓어오르면 중불로 줄여 양념이 1/3 정도 남을 때까지 졸인다.

익힌 광어는 그릇에 담아 식혀 준 뒤, 마요네즈를 넣고 버무린다.

밥을 준비하고 밥위에 스크램블 에그를 올려준다.

스크램블 에그 위에 양파소스를 올려준다.

양파소스 위에 광어마요를 올려준다.

광어마요덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-09-11 수정일 : 2021-09-13

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

#광어 #광어 #요리 #광어 #레시피 #광어 #덮밥 #광어 #계란 #광어자조금 #국내산광어 #한국광어 #덮밥

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