말린느타리버섯볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

말린느타리버섯볶음!

마트에서 저렴하게 세일중일때 넉넉하게 말려두었던 느타리버섯을 다른채소와 볶음반찬을 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

말린 느타리버섯 크게
1주먹 구매
양파
1개 구매
당근
1/3등분 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

올리브유
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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건느타리버섯을 크게 한주먹을 따뜻한물에 담구어서 불려주세요

양파/당근을 준비해주세요

양파/당근을 채를 썰어서 준비해주시고 대파는 쫑쫑썰어서 준비해주세요

불려진 느타리버섯은 찬물에서 한번을 씻어 물기를 최대한 꼭짜주세요

팬에 올리브유를 넣고 쫑쫑썰어서준 대파와 다진마늘을 먼저 넣고 30초간 달달 볶아주시다가

불린느타리버섯을 넣고 진간장/굴소스/올리고당을 넣어주신후 휘리릭 섞어주시고

양파/당근썬것을 넣어 양파가 투명해질만큼만 센불에서 휘리릭 볶아주세요

가스불을 꺼주시고 참기름/통깨를 뿌려주시면 말린느타리버섯볶음이 완성이 되네요
꼭 고기볶아놓은것처럼 감칠맛이 나면서도 졸깃하게 맛있답니다

: 굴소스가 없으신경우 간장을 조금더 추가하세요

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2021-09-01 수정일 : 2021-09-02

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#건느타리버섯 #밑반찬 #어린이반찬 #다이어트반찬 #초간단 #초스피드

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