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만다미

[낙지덮밥 만드는 법]여름 무더위 매콤 쫄깃한 한 그릇 밥 요리

원기회복에 좋은 낙지로 만든 맛있는 낙지요리,
여름 무더위 매콤 쫄깃한 한 그릇 밥 요리, 맛있는 낙지덮밥~!!
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 낙지 손질법낙지 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요. (Tip.낙지는 먹기 좋은 크기로 썰고 대파와 청양고추는 송송 썰고 양파는 채썰기, 마늘은 편 썰기로 썰어 준비해 주세요.)

밥 1인분, 낙지 1마리, 대파(흰 부분)1대, 마늘 3알, 양파 1/3개, 청양고추 1개, 고춧가루 1큰술, 간장소스, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 식용유 약간

팬에 식용유를 두른 후 대파, 마늘을 넣고 강중불에서 1~2분 정도 볶아 주세요.

대파(흰부분) 1대, 마늘 3알분량, 식용유 약간

낙지, 양파, 청양고추를 넣고 강중불에서 1~2분 정도 볶아 주세요.

낙지 1마리, 양파 1/3개, 청양고추 1개

고춧가루를 넣고 중불에서 1분 정도 볶아 주세요.

고춧가루 1큰술

간장소스를 넣고 중약불에서 1~2분 정도 끓여 주세요.

간장소스(간장 1.5큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 간마늘 1티스푼, 물 5큰술)

불을 끈 후, 참기름을 넣고 골고루 섞어 주세요.

참기름 1큰술

밥 위에 덮밥소스를 올린 후 통깨를 솔솔 뿌려 주세요.

밥 1인분, 덮밥소스, 통깨 약간

낙지덮밥 완성~!!

등록일 : 2021-09-01 수정일 : 2021-09-02

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레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

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#낙지덮밥#낙지#덮밥#해물요리#덮밥소스#원기회복#여름별미#밥
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