렌지 데침 4분완성 ~상큼한 오이숙주나물

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키친JY

렌지 데침 4분완성 ~상큼한 오이숙주나물

오이의 상큼함을 더한 숙주나물입니다.
또 렌지에서 데치므로 아삭함을 살렷고
뒷정리도 간편합니다~^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주
200g 구매
오이
1개 구매
실파
1줄 구매

[양념]

오이절임용 소금
1.25ml 구매

[나물양념]

참기름
15ml 구매
다진마늘
2.5ml 구매
설탕
1.25ml 구매
소금
1.25ml 구매

[마지막]

통깨
조금 구매
데코용 실고추
조금 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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숙주 한봉200그램을 씻어 랲씌어서 4분 돌리고 끝나면 랲을 한 상태로 2분두세요 오이 채썰고 비닐에 담고 소금 1.25ml(티스푼1/2)소금절임해두세요 → 식감도 좋아지고 부러지지않음

실파 쫑쫑하시고 양념도 준비하시고 숙주도 뜨거우니 찬물에 담군후 손으로 꼭짜주세요.

오이절임 비닐에 숙주와 양념들 넣어 버무려주세요 .그리고 간이 맞으면 마지막에 통깨넣어 완성입니다. 실고추 좀 올리고 통깨 조금 올리면 예쁩니다.

오이에서 나온 수분을 썻기에 상큼하고 숙주도 아삭한식감의 오이숙주나물 완성 ~

: *오이 소금절임물 버리지않기.
*렌지 끝난후 랲씌운 상태로 예열
(숙주가 콩나물 두께이면 4분하고 예열 1분하세요 )
*이번 레시피는 알맞은 양념이므로 기호에 따라 소금
더해주세요
*3번 소금넣으실때 숙주쪽에 먼저 소금 뿌려주세요

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등록일 : 2021-09-01 수정일 : 2021-09-01

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레시피 작성자About the writer

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

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#숙주 #오이 #나물 #렌지요리

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