Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,051
상품목록
main thumb
너나코

[오리고기 야채 볶음밥] / 오리고기와 야채를 듬뿍 넣어 볶음밥을 만들었는데 참 맛있더라구요~

며칠 전에 오리고기로 잡채와 산적을 만들어 먹고 고기가 좀 남아있어 오늘은 볶음밥을 만들어 먹었어요. 하이라이스, 오므라이스, 볶음밥을 해 먹을 때 주로 햄이나 베이컨으로 많이 사용하는데 저는 오늘 오리고기를 활용해 볶음밥을 만들어 보았어요. 햄이나 베이컨 보다 맛이 훨씬 더 좋더라고요. 그동안 주로 사용하던 식재료에서 벗어나 새로운 식재료를 활용하여 음식을 만들어 맛보고 가족들과 함께 평가하고 하는 게 참 재미있고 흥미로운 것 같아요~ 항상 같은 식재료를 사용하는 틀에서 벗어나 새로운 식재료를 사용하면 의외로 새로운 더 좋은 맛을 찾을 수 있게 되는데요. 오늘 볶음밥도 그런 것 같아요. 때로는 일상 속에서 발상의 전환이 필요한 것 같아요.
​
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볶음밥에 들어갈 야채는 기호에
맞게 선택하시면 되겠구요.
저는 당근을 안 넣었는데 넣고 싶으
시면 넣어도 좋겠네요.
오리고기 200g 중에 30g 정도는
플레이팅 할 때 사용하기 위해 남겨
두시고 오리고기. 파프리카, 감자,
당근, 대파는 모두 잘게 다져 주세요.
감자는 다져서 물에 한 번 헹궈서
갈분을 씻어내고 사용해야 볶을 때
눋지 않는답니다.
오리고기와 대파는 올리브유
3 큰 술을 넣어 볶아 주세요.
파기름 향이 올라오면
다져놓은 나머지 야채를 다 넣고
소금 1/5 큰 술과 약간의 후추를
넣어 볶으며 야채를 다 익혀 주세요.
야채가 다 익으면 밥 4공기를 넣고
매실청 1 큰 술
액젓 1 큰 술
진간장 1 큰 술을 넣어 버무려
주시고 불을 꺼주세요
참기름 1 큰 술
깨소금 1 큰 술을은 넣어 살살 버무려
주세요.
계란 8개의 알근을 제거하고 소금
1/5 큰 술과 후추 약간을 넣어
섞어 풀어서 팬에 기름을 적당량
두르고 에그 스크램블을 만들어
주세요.
남겨둔 오리고기도 팬에 구워 주세요.
볶아둔 밥 위에 에그 스크램블을
올려 주시고 남겨둔 오리고기도 좀
올려주세요.
훈제 오리고기 야채 볶음밥이 완성이
되었네요~
플레이팅을 하면서 밥위에 오리고기
하트를 올려 봤는데 하트 같아 보이
시나요ㅎㅎㅎ
햄이나 베이컨을 넣어 볶음밥을 한
것 보다 오리고기를 넣은 게 더 맛이
깊고 풍미가 있더라구요.
가족 평가단들의 반응도 아주 좋았
답니다. 앞으로는 볶음밥을 할 때
오리고기를 자주 활용해야겠네요.
그동안 왜 오리고기를 활용할 생각
을 못 했을까 싶은 생각이 드네요.
저희 가족들 오리고기를 다 좋아
하는데 유일하게 막내가 잘 안 먹었
었거던요. 그런데 이렇게 요리를 해
주니까 맛있다며 너무 잘 먹더라구요.
오리고기 별로 안 좋아하던
아들내미가 맛있다며
순삭을 했네요 ㅎㅎㅎ
야채를 듬뿍 넣고 만든 오리고기
야채 볶음밥 만들기는 간단하데
건강에도 참 좋고 기분 좋게 먹고
맛있게 먹을 수 있어 너무 좋네요!!
이 레시피도 이웃님들에게 자신
있게 강추 할 수 있겠네요:)
팁-주의사항
야채를 넣어 볶음밥을 할 때 감자가 들어 간다면 썰어서 물에 헹구어서 요리를해야 갈분이 눋지 않게 요리를 할 수 있답니다:)

등록일 : 2021-08-31 수정일 : 2021-09-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

너나코

https://blog.naver.com/goodjob39

sns
댓글 1
파일첨부
#볶음밥황금레시피#볶음밥만든는법#오므라이스황금레시피#오므라이스만드는법#오리고기야채볶음밥황금레시피#오리고기요리#밥도둑#오리고기활용방법#오리고기레시피개발#오리고기#오리자조금관리위원회
카레볶음밥 맛보장 레시피
더보기
수육 맛보장 레시피
더보기
치즈케이크 맛보장 레시피
더보기
간장계란밥 맛보장 레시피
더보기
버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
연근조림 맛보장 레시피
더보기
감자볶음 맛보장 레시피
더보기
구운계란 맛보장 레시피
더보기
참치볶음 맛보장 레시피
더보기
달걀장조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.