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배고픈엄마

다이어트 음식 소고기 버터구이 기버터요리 저탄고지식단

기버터는 발연점이 높아 일반 버터와 다르게 높은 열에서 타지 않고 요리를 할 수 있는 큰 장점이 있습니다. 스테이크를 할 때 고기의 풍미를 위해 마지막에 버터를 넣어주는 일반 버터와 다르게 기버터는 요리용 기름으로 사용합니다. 요즘 다이어트 식단인 저탄고지 식단 식재료 중 하나인 기버터로 소고기 버터구이를 했습니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기등심 손질법소고기등심 손질법
▶ 소고기등심 조리법소고기등심 조리법
▶ 소고기등심 보관법소고기등심 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 애느타리버섯 손질법애느타리버섯 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽈리고추 10개를 준비해 씻어 꼭지를 떼고 어슷하게 반으로 잘라줍니다. 애느타리버터 100g을 준비해 가닥가닥 떼어줍니다. 마늘 5톨을 준비해 반으로 잘라줍니다.
달군 팬에 기버터 1큰술을 녹여줍니다.
소고기 등심 200g을 넣어줍니다.
준비한 마늘도 함께 넣어줍니다.
소고기 한쪽면이 익으면 뒤집어줍니다.
준비한 버섯을 넣어줍니다.
가위를 사용해 소고기를 한입크기로 잘라줍니다.
마지막으로 준비한 꽈리고추를 넣어줍니다.
허브솔트를 고르게 뿌린 후 고르게 한번 볶아준 후 접시에 담아줍니다.
소고기구이를 와사비에 살짝 찍어먹으면 맛있습니다. 접시에 와사비를 한 줄로 길게 짜서 올려줍니다.

등록일 : 2021-08-31 수정일 : 2021-08-31

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