Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,245
상품목록
main thumb
수필집밥

황금레시피 조림양념으로 갈치조림 만들기

먹는 사람마다 극찬하는 갈치조림 레시피
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양념부터 먼저 만들어놓고 요리 시작합니다. 조림 양념 모두 넣고 섞어주세요.

액젓은 집에서 사용하시는 액젓 (참치, 멸치, 꽃게 등) 1수저 넣어주세요.

청양고추와 대파는 송송 썰고, 양파는 길게 채썰어주세요.

청양고추는 양 조절해서 넣으셔도 됩니다.

양념에 썰은 채소 넣고 수저로 잘 섞어주세요.
갈치는 대자로 2마리 준비했어요.
지느러미는 가위로 잘라내고, 겉의 은껍질은 요리용 솔로 문질러 제거하여 손질해주세요.

위와 같이 손질해야 비린내가 나지 않아요.

무우는 두껍지 않게 반달로 썰어주세요.
냄비에 썰어둔 무우를 넣고 물을 넣어 강불에서 끓여주세요.

강불

물의 양은 무우가 충분히 잠길만큼 넣습니다.

무우가 투명해지기 시작하면 손질해둔 갈치를 모두 넣어주세요.

강불

그 위로 만들어둔 양념을 모두 넣어 잘 저어주세요.

강불

강불에서 팔팔 끓기 시작하면, 냄비 뚜껑닫아 중불에서 15분간 끓여주세요.

중불

중간에 양념국물 위로 얹어주면서 계속 조려줍니다.

중불

갈치가 단단하게 익고 양념이 베이면 완성됩니다.

등록일 : 2021-08-20 수정일 : 2021-08-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

수필집밥

집밥 레시피 공유해요^^

포토 리뷰 1
요리 후기 3

수우자 2022-08-26 14:34:05

조림 할줄몰랐는데레시피덕분에맛있게 해먹고있어요 신랑도 맛있다고 하네요 덕분에 조림 하는데 자신감이 생겼어요 감사합니다 

빵쩜 엄마 2021-09-13 18:50:30

맛있고 간편하게 저녁 해결했습니다^^ 

Quỳnh 2021-08-22 14:26:25

간단하고 맛있어요 ^^ 감사합니당 

댓글 0
파일첨부
#갈치조림#갈치#생선조림#생선#조림#양념장
김치 맛보장 레시피
더보기
사과잼 맛보장 레시피
더보기
돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
백순대볶음 맛보장 레시피
더보기
골뱅이소면무침 맛보장 레시피
더보기
참치쌈장 맛보장 레시피
더보기
쫄면양념장 맛보장 레시피
더보기
버섯덮밥 맛보장 레시피
더보기
통삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.