Name: ~깔끔한 가지제육볶음~식감좋은 가지도먹고~ 고기쌈도 맛잇어요
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 양파 1/4개; 가지 2개; 대파 흰부분 10cm; 실파 2줄; 요리술 2큰술; 꿀 1큰술; 후추 2번; 식용유 1큰술 (볶을때); 맛술 2큰술; 고추장 1큰술; 고추가루1큰술; 간장 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 갈은생강 조금; 설탕 1/2큰술; 후추 2번; 참기름 1/2큰술; 통깨 조금

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키친JY

~깔끔한 가지제육볶음~식감좋은 가지도먹고~ 고기쌈도 맛잇어요

빨간 양념이 넘 맛잇엇씁니다 ~~^^
가지도 살짝익혀서
소금간살짝하여 수분을 빼서
식감이 살아잇어서 맛잇게
먹엇씁니다~~☆☆☆☆☆☆

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
양파
1/4개 구매
가지
2개 구매
대파 흰부분
10cm 구매
실파
2줄 구매

[고기밑간]

요리술
2큰술 구매
꿀
1큰술 구매
후추
2번 구매
식용유 볶을때
1큰술 구매

[양념장만들기]

맛술
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
갈은생강
조금 구매
설탕
1/2큰술 구매
후추
2번 구매

[마지막]

참기름
1/2큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기 300그램을 3등분하고 팬에서 바로 밑간양념하고
다른준비가 다 끝나면 볶아주세요

대파흰부분 10센치 쫑쫑 썰어 고기에 버물려주세요

양념장 만들기

가지 작은것2개 → 소금 세고찝 정도 (2.5ml)10분절여 수분빼주기
양파 중짜 1/4 슬라이스→ 1센치 간격 으로

가지 손질법 레시피

기름두르고 →강불에서 2분 하고 →양념넣을때 약불로 줄여 양파와 가지넣고 1분동안 잘 섞어주고 다시 중강불로 2분볶고 마지막에 참기름 통깨 실파솔솔 뿌리면 완성입니다

가지의 식감이 맛잇습니다.

간편하게 쌈싸서 드세요

: 고기의 밑간들이는 시간은 모든재료가 준비될때 만큼만 재우시면 됩니다.
대략 15분정도 입니다
짜지않은 적당한맛의 레시피입니다.
고기에 꿀은 500그램까지~꿀 1큰술, 1키로에 꿀2큰술
잡아주심 되겟씁니다.
꿀은 연육작용이 스피드하고 효과적입니다.

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등록일 : 2021-08-19 수정일 : 2021-08-23

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레시피 작성자About the writer

키친JY

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

#돼지고기 #가지 #두루치기

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