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농욱

매콤한 치즈불'덕'밥

닭의 시대가 가고 이젠 덕(Duck)의 시대가 온다!
매콤하게 즐길 수 있는 치즈불'덕'밥을 드셔보세요!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
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재료를 준비합니다.
오리 안심이 골고루 익을 수 있도록 약불에서 오래 익힙니다.
껍질부분이 바삭해 질 수 있도록 예열없이 바로 팬에 올려 굽습니다. 다 구워진 오리안심은 잠시 식혀둡니다.

오리가 두꺼우니 미리 소금간을 합니다!

야채를 손질합니다.
부추는 얇게 썬 후 숨이 죽을 수 있게 소금물에 담가둡니다.
손질한 당근과 팽이버섯을 기름에 볶습니다.
즉석밥을 전자레인지에 돌리지 않고 바로 개봉하여
야채와 함께 볶습니다.
불을 끈 후 고추장 반 스푼, 마요네즈 반 스푼, 참기름 반 스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 잘 섞인 밥을 그릇에 담습니다.

매운 불닭소스는 취향껏 추가합니다.

식힌 오리 안심을 얇게 썰어서 준비합니다.
밥을 담은 그릇에 치즈를 올리고 전자레인지에 20초 돌려줍니다.

전자레인지

양파를 색이 나게 볶아줍니다.
밥, 치즈, 부추, 양파 순으로 그릇에 담습니다.
마지막으로 얇게 썬 오리를 올려 완성합니다.

등록일 : 2021-08-11 수정일 : 2021-08-12

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