Name: [무드앤쿡#.24] 집에서 즐기는 고풍스러운 프랑스 디저트, 바게트로 만드는
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아몬드슬라이스 50g; 생크림 50ml; 꿀 50g; 바게트 5~6개; 버터 (선택)

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무드앤쿡

[무드앤쿡#.24] 집에서 즐기는 고풍스러운 프랑스 디저트, 바게트로 만드는 <아몬드 플로랑탱>

빵집에 가면 파이지 위에 아몬드가 잔뜩 얹어진 '플로랑탱'을 한 번쯤은 본적이 있을꺼에요! 오늘은 집에서 아주 손 쉽게, 그것도 몇 가지 재료로만 만드는 쉬운 버젼의 플로랑탱을 소개해드릴께요♥

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

바게트 위에 버터를 발라 팬이나 오븐에서 구워줍니다.

냉동 바게트는 해동 후에 물을 살짝 묻히고 버터를 발라 구우면 바삭해집니다. 생 바게트면 이 과정은 생략해도 좋아요.

냄비에 꿀과 생크림을 넣고 섞어서 양이 반으로 줄을 때까지 졸여줍니다.

불이 지나치게 강하면 타기 쉬우므로 불조절에 신경 써주세요!

아몬드 슬라이스를 넣고 잘 섞어줍니다.
바게트 위에 얹은 뒤에 180도 오븐에서 노릇해질 때까지 구워줍니다.

오븐

: 프랑스 전통 디저트 중 하나인 플로랑탱.
원래는 직접 파이지를 만들고 그 위에 아몬드를 얹는 것이 정통방식이에요.
하지만 무더운 날씨에 버터랑 밀가루를 반죽하면서 낑차낑차 땀 흘리기 번거롭잖아요?! 그러니 바게트 하나 쓱 구매해서 손 쉽게 만들어 봅시다 :)
아마 만들고 나서 한 입 먹으면 생각보다 깊은 맛에 깜짝 놀라실 꺼에요!
가열한 꿀이 내는 풍미가 엄청 고급스럽답니다.
손님용 디저트로도, 선물용 디저트로도 백점짜리 메뉴입니다 :)
한번 만들어 보시고 계피가루, 슈가 파우더 등은 기호에 맞게 추가해도 좋아요!

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등록일 : 2021-08-09 수정일 : 2021-08-10

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레시피 작성자About the writer

무드앤쿡

한 그릇의 요리에도 따듯한 마음을 담아♥ https://m.blog.naver.com/mood_cook

#플로랑탱 #아몬드 #아몬드디저트 #쉬운디저트 #홈베이킹 #바게트 #바게트요리 #바게트디저트 #쉬운베이킹 #아몬드슬라이스

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