Name: 호박날치알밥 날치알 올려 먹는 한그릇음식
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밥 2공기; 조선호박 1/2개; 양파 1개; 날치알 6큰술; 쪽파 약간; 계란; 비엔나소시지 (선택); 진간장 2큰술; 액젓 2큰술; 다진마늘 1큰술; 고추가루 1.5큰술

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호박날치알밥 날치알 올려 먹는 한그릇음식

제철 채소인 호박이 달큰하니 맛이 좋아서 볶아서 반찬으로 먹어도 좋지만 이렇게 한그릇음식으로 덮밥으로 즐겨보셔도 꽤 든든하니 맛이 좋아요. 매콤하게 볶아낸 호박볶음에 달큰하고 아삭한 양파 씹히는 맛도 좋구요, 날치알 톡톡 씹히는 재미진 맛도 꽤 만족스러운 여름용 날치알밥이에요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(3인분)]

밥
2공기 구매
조선호박
1/2개 구매
양파
1개 구매
날치알
6큰술 구매
쪽파
약간 구매
계란
구매
비엔나소시지 선택
구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
액젓
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
1.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

호박은 채를 썰어줍니다.

양파도 2등분 후 채를 썰어줍니다

움푹한 팬에 기름을 두르고 양파를 볶다가 양파색이 선명해지면 호박을 넣어 볶아줍니다.

호박이 살캉거리게 볶아지면 분량의 양념 진간장 2큰술, 액젓 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1.5큰술을 넣어 볶아주는데요. 기호에 맞게 간은 가감해서 넣어줍니다.

너무 오래 볶으면 호박이 물러져서 맛이 없어요. 호박이 살캉거릴 정도로 볶아주면 되고요, 다 볶으면 불을 끄고 송송 썬 파와 통깨를 넣어 골고루 섞어주셔서 그대로 호박볶음으로 드셔도 좋고 호박덮밥으로 드셔도 좋아요.

접시에 밥을 적당히 담아주고요.

그 위에 호박볶음과 날치알을 올리고 계란후라이 반숙을 해서 올려줍니다. 보기에도 푸짐한 한그릇음식 호박날치알밥이에요.

호박날치알밥 관련 상품

등록일 : 2021-08-07 수정일 : 2021-08-11

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

#날치알호박덮밥 #호박덮밥

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