Name: 홈브런치 필수템, 상콤 달콤한 레몬딜 버터
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 버터 250g; 딜 3개; 레몬 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,166

퀸아망

홈브런치 필수템, 상콤 달콤한 레몬딜 버터

버터만 바꿔도 홈브런치의 퀄리티를 확~ 바꿀 수 있답니다. 상큼하고 고급스러운 풍미의 레몬딜 버터 만들어 보세요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[레몬딜버터]

버터
250g 구매
딜
3개 구매
레몬
1개 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

Dill은 스칸디나비아어로 딜라(Dilla)에서 유래된 것으로 진정작용, 최면, 소화촉진,구취제거 등의 효과로 로즈메리 등과 함께 유럽에서 가장 많이 사용되는 향신료 중 하나입니다.

버터 250g와 깨끗하게 씩은 레몬과 딜을 준비합니다.
(딜은 3~4잎, 레몬은 1~2개를 준비해서 취향껏 조절)

버터는 실온에서 30분~1시간 정도 꺼내놓은 후 사용하면 힘들이지 않고 으깰수 있습니다.

강판을 사용해서 레몬껍질을 준비합니다. 레몬의 노란 껍질을 사용하는 것으로 안쪽 하얀 부분이 들어가면 쓴맛이 날 수 있어요.

휴바트 월넛 듀얼 그레이터 치즈 강판

잘 벗겨낸 노란 레몬 껍질과 물기가 없는 딜을 잘게 다져서 넣어줍니다.
넣는 양은 버터와 함께 섞어 보면서 조절하시면 됩니다.

좀 더 상큼하고 달콤한 맛을 원하시는 분은 레몬즙을 조금 넣어주세요.

한 꼬집의 소금, 설탕을 넣어주면 더 맛있어요.

종이 호일에 넣고 원통모양으로 말아서 냉동실에 보관합니다. 무염버터의 경우 유통기한이 짧으니 레몬딜 버터는 소분해서 냉동 보관하는 걸 추천드려요.

냉동실에서 꺼낸 레몬딜은 먹기전에 이렇게 잘라 내놓으면 레스토랑의 그 느낌^^

레몬딜버터 관련 상품

등록일 : 2021-08-04 수정일 : 2021-08-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

퀸아망

요린이도 쉽게 따라할 수 있어요. 팔랑팔랑 퀸아망 레시피

요리 후기 1

현우태은맘 2021-10-13 12:44:09

덕분에 잘 만들었습니다!감사합니다:)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(771)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(495)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(83)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(79)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(314)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(56)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(36)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(32)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(154)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(56)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(28)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(20)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(20)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(149)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(20)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

홈브런치 필수템, 상콤 달콤한 레몬딜 버터

현우태은맘 2021-10-13 12:44:09

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피