[1인 가구 홈베이킹] 풍미가 가득한 얼그레이 마들렌 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,563

상품목록

검멍이

[1인 가구 홈베이킹] 풍미가 가득한 얼그레이 마들렌 만들기

혼자살고 있는 빵순이입니다.
1인 가구가 먹기에 적당한 양과 만들기 간편한 방법을 소개합니다.
얼그레이 티백을 활용해서 풍요로운 맛이 가득한 얼그레이 마들렌을 베이킹했어요.
한명이 먹어도 적당한 양인 6개(틀1개) 기준입니다.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

계란:설탕:버터:밀가루 = 1:1:1:1 라고 기억하시면 편합니다. 우선 계란 1개를 풀어서 섞어줍니다.

그위에 설탕 60g을 넣어 섞고, 계란 비린내를 잡기 위해 바닐라 오일도 조금 넣어줍니다.

계란 1개가 60g이라고 가정해서 설탕을 60g넣어줬어요.
만약 계란이 65g이면 위 재료들도 65g으로 맞춰주시면 됩니다.

박력분 밀가루도 60g 넣어줄게요.
채를 통해 쳐내서 고운 가루만 넣어 섞어줍니다.

얼그레이 티백 가루를 부셔서 반죽 가루에 넣어줍니다.

티백 채로 양손으로 비비면, 안에 가루가 얇아져서 가루를 부수는데 별다른 도구가 필요없습니다.

버터의 경우, 중탕시켜서 녹여야 합니다.
60g 버터를 중탕시킨 후에 반죽에 넣어 섞어줍니다.

중탕하기 귀찮으시면 전자렌지에 1분 30초 정도 돌리면 액체처럼 변하니 이 방법도 활용해보세요.

반죽 완성! 비닐에 넣은 후에 1시간 동안 냉장실 휴지 시켜줄게요. 휴지 시간은 길면 길수록 좋습니다.

마들렌은 이렇게 틀이 필요해요. 아까 녹인 버터를 틀에 바르고, 그위에 박력분 밀가루 채쳐줍니다. 이 과정을 통해서 추후 베이킹한 빵을 손쉽게 뗄 수 있어요.

이제, 짤주머니에 휴지시킨 반죽을 넣어준 후에 틀에 채워줄게요. 틀의 80%만 채워주시면 좋습니다.

짤주머니가 없으면, 숟가락으로 옮겨도 좋습니다.

마지막으로 180도에 10분간 예열한 오븐에 틀을 넣고 10~15간간 베이킹 해주시면 됩니다.

배꼽이 올라오는 것을 보고 중간중간 확인하여 구워주세요!

얼그레이마들렌 관련 상품

등록일 : 2021-07-29 수정일 : 2021-12-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

1인 가구 홈베이킹

포토 리뷰 2

요리 후기 2

랑랑랑 2021-11-20 18:21:50

아마드티 얼그레이 산 기념으로 해봤어요 ~ 밀크티우려서 같이 먹으니 넘 맛있어요 ㅎㅎ 배꼽 잘 튀어나오게하기위해서 2인분기준 베이킹파우더 2g 넣었어요 ㅎㅎ 좋은 레시피 고맙습니다 ^^

쉐프의 한마디2021-11-30 15:35:10

고맙습니다

모기는 애앵 2021-10-18 16:43:37

양도 적당하고 괜찮아여!! 초보이지만 잘 알려주신 덕분에 드디어 성공 했습니당 ㅎㅎ 단거 안좋아하시는 분들은 설탕 조금 빼도 될 것 같아요 :) 레시피 올려주셔서 감사합니다!!

쉐프의 한마디2021-10-22 12:45:17

❤️감사합니다 댓글남겨쥬셔서 힘이됩니다.

댓글 2

#마들렌 #레몬마들렌 #빵 #1인가구 #자취생 #베이킹 #간식 #간편베이킹 #얼그레이마들렌 #홈베이킹

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(507)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(96)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(64)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(781)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(184)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(125)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(86)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(31)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(256)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(236)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(47)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)
4

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(15)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(513)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(194)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(122)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(86)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(62)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.