오이도 울고 갈 아삭함으로 식욕 Up, 더운 여름 별미 반찬 호박채볶음 만들기!

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맘스쿠킹다이어리

오이도 울고 갈 아삭함으로 식욕 Up, 더운 여름 별미 반찬 호박채볶음 만들기!

오늘은 더운 여름 별미 반찬, 아삭한 애호박채볶음을 만들어 보겠습니다. :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
달걀
1개 구매
소금
1티스푼 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
식용유
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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애호박은 속(씨 부분)을 제외하고 채칼을 이용하여 5~6cm 길이로 채쳐주세요.

애호박

그 다음 소금 1티스푼을 넣고 골고루 섞어준 후 물기를 꼬옥 짜줍니다.

소금

소금에 따로 재울필요 없이 섞어준 후 바로 물기를 짜주시면 됩니다. :)

그리고 팬에 식용유를 두른 후 강불에서 빠르게 1분 정도 볶아주세요.

식용유

강불

약불에서 오래 볶으면 애호박의 아삭함이 사라지기 때문에 꼭! 강불에서 빠르게 볶아주세요. :)

그 다음 달걀을 부쳐준 후 호박과 같은 길이로 채썰어 줍니다.

달걀

도마 , 칼 , 팬

채 썬 달걀을 볶은 애호박과 섞어준 후 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 버무려주면 완성입니다.

참기름, 통깨

호박채볶음 관련 상품

등록일 : 2021-07-26 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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