과식을 부르는 생선반찬 조기조림/조기감자조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,476

상품목록

쿡따라

과식을 부르는 생선반찬 조기조림/조기감자조림

무 대신 감자 넣고 칼칼하게 조린 밥도둑 조기조림입니다
갓지은 따끈한 밥만 준비하면 밥한공기 순삭해요ㅎㅎ

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조기
6마리 구매
감자
1개 구매
대파
1개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
2개 구매
식용유
약간 구매
후추
약간 구매

[조림 양념]

국간장
2스푼 구매
멸치액젓
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
생강술
0.5스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
매실청
3스푼 구매
쌀뜨물
2컵 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해 주세요~

조기 비늘은 긁어내고 내장 빼 내고
지느러미는 가위로 잘라 버리고
먹기 좋게 대가리도 잘라 주고
물에 몇번 헹궈 주면 손질 끝!

생선대가리도 못 쳐다 보는 사람이 있어 ㅋ
대가리 잘라 내고 조렸는데 대가리 있는채로 조려도 좋아요~

감자는 두께 있게 썰어 두고
파와 고추는 송 송 썰어 주세요~

적힌 분량의 국간장, 액젓, 다진마늘, 생강술,
맛술, 매실청, 고춧가루, 쌀뜨물 넣고
골고루 섞어 조림 양념장 만들어 주세요~

쌀뜨물 없으면 생수 넣으면 됩니다

식용유 약간 두른 후 감자 깔고 조림 양념장 올리고
조기 덮어 준 후 다시 양념장 올리고
다시 조기 올려 준 후 양념장 다 부어 주세요~

감자가 익어야 하니 뚜껑 닫고 5분만 끓여 준 후
뚜껑 열고 중약불에서 5분만 더 조려 주세요~

파와 고추 넣고 1분만 끓인 후
불 끄고 후추 약간 톡톡해 주면 조기조림 완성~

: 조릴때 양파 썰어 넣어도 굿입니다

조기조림 관련 상품

등록일 : 2021-07-15 수정일 : 2021-07-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

요리 후기 1

따우맘 2022-09-18 15:13:37

집에 있는 재료가 딱 감자와 조기가 있었는데~~~ 넘 맛있게 먹엇어요

쉐프의 한마디2022-09-20 19:30:40

조기조림 맛있게 드셨지요ㅎㅎ 감사합니다:)

댓글 0

#조기조림 #조김감자조림 #생선조림 #밥도둑 #메인반찬 #참조기조림 #저녁반찬 #조림 #조기 #매운조기조림

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(410)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(156)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

파운드케이크 맛보장 레시피

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(335)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(19)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(142)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

아몬드초코쿠키/아망디오쇼콜라 만들기 ♬

라미and요니

5.0(43)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(237)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(88)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

4.9(17)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,036)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(48)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(46)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(38)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(62)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(39)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(28)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.