Name: 쌉사르름한 맛의 쑥테린느 ♥
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 화이트초콜릿 180g; 생크림 80g; 무염버터 40g; 쑥 파우더 15g; 달걀 2개; 달걀노른자 1개; 설탕 50g

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쌉사르름한 맛의 쑥테린느 ♥

치즈케이크 식감보다는 쫀쫀한 맛의 테린느!
말차로 된 말차테린느를 많이 보셨겠지만,
쑥가루로 만들어서 어른들의 입맛에도 bb

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4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

볼에 화이트초콜릿과 무염버터를 넣고 중탕으로 녹인다.

볼

녹인 초콜릿에 쑥파우더를 넣고 잘 섞는다.

생크림을 조금씩 넣으면서 섞는다.

다른 볼에 달걀과 달걀노른자, 설탕을 넣고 손거품기로 섞으면서 중탕물에 올려 따뜻하게 데운다.

거품기 , 볼

초콜릿볼에 달걀물을 조금씩 넣으면서 손거품기로 섞는다.

거품기 , 볼

반죽을 유산지를 깔아둔 틀에 넣고 팬을 덧대어 뜨거운 물을 부은 후 중탕굽기로 150도 오븐에 50~1시간 굽는다.

오븐

구워진 테린느 한김 식힌 후 호일을 덮어 냉장고에 하룻밤 정도 차갑게 굳혀 완성한다.

호일

생크림이나 콩가루, 팥을 함께 곁들여도 좋아요.

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등록일 : 2021-07-11 수정일 : 2021-07-12

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