호박볶음 들깨를 넣어 고소하게

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밥수이

호박볶음 들깨를 넣어 고소하게

여름 제철 음식이나 7월 제철 음식으로 좋은 것 중 하나인 호박으로 요즘 저는 자주 반찬을 만들어먹고 있습니다. 쉽고 편하게 누구나 만만하게 만들어 먹을 수 있는 호박볶음. 들깨가루를 넣어 고소한 맛으로 국물까지 함께 먹으면 아주 맛있습니다. 여름 제철음식 또는 7월 제철음식으로 호박이 맛이 좋을때이기에 자주 만들어 먹어도 질리지 않고 건강에도 좋으며 맛있게 잘 먹고 있는 것 같아요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박
1개 구매
양파
0.4개 구매
홍고추
1개 구매
파
20g 구매

[양념]

마늘
0.5큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매
새우젓
0.5큰술 구매
들기름
0.5큰술 구매
식용유
0.5큰술 구매
멸치육수
1컵 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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호박과 양파 그리고 파, 들깨가루, 홍고추는 선택이며 육수 1컵과 간을 맞출 새우젓을 준비해주세요

호박은 0.3 정도의 두께로 반달썰기를 하고 준비한 야채도 썰어 미리 준비해 주세요

썰은 호박에 마늘과 들기름 그리고 식용유까지 넣고 가볍게 한번 볶아주세요

준비했던 육수와 새우젓을 넣어 뚜껑을 닫고 살짝 끓여주세요

국물이 반 정도 남으면 썰어놓았던 야채를 넣고 들깨 가루를 넣어주세요

국물이 자박자박하게 남을 정도로 가볍게 더 끓여주면 호박볶음 완성입니다

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등록일 : 2021-07-09 수정일 : 2021-07-09

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

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#호박볶음 #호박들깨볶음 #들깨호박볶음 #7월제철음식 #여름제철음식 #집밥 #맛있는밥상

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