생깻잎 양념해서 버무려요얼마나 맛있는지요

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함박꽃

생깻잎 양념해서 버무려요얼마나 맛있는지요

텃밭에서 깻잎 따왔어요
햇볕을 받았건만 부드러워요 들기름넣어서 양념해주니 아주아주 맛있네요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
2줌 구매
홍고추
3개 구매
대파
1줄 구매
진간장
4술 구매
올리고당
1큰술 구매
매실청
2술 구매
생강청
1술 구매
후추
약간 구매
마늘
2술 구매
들기름
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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▶ 마늘 조리법

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▶ 들기름 보관법

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깻잎 2줌에 대파 홍청량 준비해요

대파 홍청량은 다지듯 송송썰어 줘요

간장4술에 올리고당 1 매실액 2술 생강청1술
마늘2 후추 들기름2술 준비해요

볼에다가 썰어놓은 대파와 간장을 넣어요

후추도 꼭 넣는것이 향도 좋고 풍미가 짱입니다
통깨 들기름도 넣어 주고요

양념이 다들어갔으면 잘 섞어 줍니다

씻어놓은 깻잎은 물기를 톡톡털어
2장정도 떼어 양념을 발라줘요
양이 많으면 몇장씩해도 되겠죠

양이 많아 오래두고 먹으려면 전자렌지에 살짝 돌려도 좋아요

: 매운것 싫으면 홍고추 빼주시고
오래 두고 먹으려면 전자렌지에 살짝 익혀줘도 좋아요

양념깻잎 관련 상품

등록일 : 2021-07-08 수정일 : 2021-07-08

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

요리 후기 1

은마씨 2021-08-17 23:53:57

맛있어요~♡♡

댓글 0

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