돼지고기된장찌개!

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왕눈이의맛있는이야기

돼지고기된장찌개!

한국인이면 누구나 좋아하는 된장찌개를 대량으로 끓여서 소분한후 냉동시켜 보관해두셨다가 전자렌지에 바로바로 데워드세요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
된장
3큰술 구매
후추가루
조금 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 건다시마 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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3L의 냄비에 물2L를 붓고 건다시마와 건멸치를 넣어주시고 10분간 펄펄 끓여서 육수를 만들어주세요

애호박/양파/대파/청양고추를 씻어 준비해주세요

두부/돼지고기를 준비해주세요
저는 돼지목살로 냉동시켜 두었던것을 조리했어요
돼지고기는 어떤부위든 상관없이 한입크기로 잘라 조리하시면 되세요

감자는 한입크기로 잘라주신후
찬물에 샤워한번만 시켜주시고

다른 채소들도 한입크기로 잘라서 준비해주세요

만들어진 육수에 돼지고기와 된장을 풀어 끓여주세요

감자/애호박/양파썬것을 먼저넣고 한소큼 끓여주시다가

나머지 재료들을 넣어주시고 다진마늘/후추가루를 넣어주시고 간이 부족하신경우 국간장이나 소금을 추가해주시면 되세요

두부가 떠오를 정도로 약10분간 펄펄 끓여내주시면 완성이네요
저는 일부러 고추가루를 빼고 청양고추로 매콤한맛을 추가했어요

: 다른채소나 버섯등을 취향껏 추가하셔도 되세요

돼지고기된장찌개 관련 상품

등록일 : 2021-07-06 수정일 : 2021-07-06

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

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요리 후기 1

운전소감 2021-07-25 10:34:09

맛있습니다.

쉐프의 한마디2021-07-25 17:57:29

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#돼지목살 #초간단 #어린이찌개 #쉬운찌개 #자취생요리 #손님접대음식

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