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승승맘h2

오징어볶음 양념으로 오징어덮밥 만드는 법

타우린성분이 들어있어 피로회복에 좋은 오징어덮밥이에요~^^
2인분 30분 이내 신의경지
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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설탕, 고춧가루, 간장, 올리고당, 고추장, 후춧가루를 넣어 양념장을 만듭니다.

설탕1큰술, 고춧가루2큰술, 간장1큰술, 올리고당1큰술, 고추장2큰술, 후춧가루 약간

고추와 파는 어슷썰고, 양파는 굵게 채썹니다.
당근은 반달썰기하여 준비합니다.

고추1개, 대파5cm, 양파1/2개, 당근1/4개

오징어는 내장을 빼고 배를 가른 후 몸통 껍질을 벗기고 안쪽에 칼집을 낸 후 2.5cm로 썰어줍니다.

오징어1마리

달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다.

마늘1큰술, 식용유1큰술

마늘향이 올라오면 당근, 양파를 넣어 볶아줍니다.

당근1/4개, 양파1/2개

채소가 반쯤 익으면 양념장을 넣어 섞어줍니다.
오징어를 넣어 익을 때까지 볶아줍니다.
오징어가 익으면 고추와 대파를 넣어 섞어줍니다.

고추1개, 대파5cm

불을 끄고 참기름을 넣어 섞어줍니다.

참기름1작은술

팁-주의사항
오징어는 물이 생기므로 센불에 재빨리 볶아줍니다.

등록일 : 2021-07-04 수정일 : 2021-07-05

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레시피 작성자About the writer

승승맘h2

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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