통조림활용요리/꽁치 김치찌개

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통조림활용요리/꽁치 김치찌개

꽁치 통조림과 묵은지로 만든 시원 칼칼한 꽁치 김치찌개입니다

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/2포기 구매
꽁치 통조림
1캔 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
홍고추
1개 구매
다시육수 팩
1개 구매
들기름
3스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
새우젓
0.5스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해묵은지는 속을 대충 털어내고 밀가루 1스푼 푼 물에
30분정도 담가 김치군내를 잡아 주세요~ 주세요~

쌀뜨물이 없어 밀가루 푼 물 사용했는데
쌀뜨물도 좋고 맛술이나 정종 뿌려 재워 둬도 좋답니다

두부, 양파, 파, 홍고추는 먹기 좋은 크기로 알맞게 썰어 두세요~

다시팩 넣고 10분 정도 끓여 육수 만들어 두고
군내 잡은 묵은지는 먹기 좋게 듬성 듬성 썰어 주세요~
냄비에 들기름과 황설탕 넣고 3분 정도 달달 볶다가
김치가 잠길만큼의 육수를 주어 주세요~

꽁치캔 오픈해 꽁치 다 넣고 국물은 반만 넣고
고운 고춧가루 3스푼 정도 넣고 보글 보글 끓여 주세요~

단맛이 좀 있어 통조림 국물 반만 사용했는
기호에 따라 다 넣어도 상관은 없고
고춧가루 양은 국물 색 보고 취향껏 가감하세요~

10분 정도 끓인 후 양파 넣고 적힌 분량의 국간장,
다진마늘, 새우젓 넣고 한번 후루룩 끓여 오르면
두부 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요~

파와 홍고추, 후추 넣고 마무리 하면 꽁치김치찌개 완성~

: 청양고추 있으면 넣어도 맛있어요!

꽁치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2021-07-02 수정일 : 2021-07-02

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#꽁치김치찌개 #김치찌개 #찌개 #밥도둑 #김치 #묵은지 #캔요리 #통조림 #자취요리 #저녁반찬

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