면역력 높이는 간단 마늘반찬 마늘조림

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쿡따라

면역력 높이는 간단 마늘반찬 마늘조림

아리고 매운맛 1도 없는 단짠 반찬 마늘조림입니다
마늘은 주로 양념에 조연으로만 사용하게 되는데 빛나는 주연으로 변신시켜 보았어요^^*

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘
1/2컵
다시마
1조각

[조림 양념]

물
1/3컵
간장
1.5스푼
물엿
2스푼
황설탕
0.5스푼
식초
0.5스푼
검정깨
약간

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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마늘조림에 들어갈 마늘은 깔끔하게
꼭지 제거하고 물에 한번 헹궈 주면 됩니다

끓는 물에 마늘 넣고 10초~20초만
짧게 삶아 준 후 마늘을 건져내 주세요~

적힌 분량의 물, 간장, 물엿, 황설탕과 다시마 1조각 넣고
5분 정도 조려 준 후 양념이 반으로 줄면 식초 0.5스푼 넣은 후
식초향 날려가며 물기 없이 바짝 조려 주세요~

식초 넣은 후 부터는 센불에서 3분 정도 조려 주세요~

고소한 견과류 같이 넣고 조려도 좋아요!

마지막에 검정깨 넣고 마무리 하면 마늘조림 완성!!

알싸한 매운맛 1도 없는 건강반찬 마늘조림입니다

: 매콤한 맛 추가해 주고 싶으면
건고추나 페페론치노, 쥐똥고추등
매운고추 넣고 같이 조리면 됩니다

등록일 : 2021-06-24 수정일 : 2021-06-24

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#마늘조림 #마늘반찬 #마늘요리 #면역력강화 #면역력증강 #면역력향상 #밑반찬 #6월반찬 #간단반찬 #쉬운반찬

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