Name: 면역력 높이는 간단 마늘반찬 마늘조림
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 마늘 1/2컵; 다시마 1조각; 물 1/3컵; 간장 1.5스푼; 물엿 2스푼; 황설탕 0.5스푼; 식초 0.5스푼; 검정깨 약간

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쿡따라

면역력 높이는 간단 마늘반찬 마늘조림

아리고 매운맛 1도 없는 단짠 반찬 마늘조림입니다
마늘은 주로 양념에 조연으로만 사용하게 되는데 빛나는 주연으로 변신시켜 보았어요^^*

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘
1/2컵 구매
다시마
1조각 구매

[조림 양념]

물
1/3컵 구매
간장
1.5스푼 구매
물엿
2스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
식초
0.5스푼 구매
검정깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

마늘조림에 들어갈 마늘은 깔끔하게
꼭지 제거하고 물에 한번 헹궈 주면 됩니다

끓는 물에 마늘 넣고 10초~20초만
짧게 삶아 준 후 마늘을 건져내 주세요~

적힌 분량의 물, 간장, 물엿, 황설탕과 다시마 1조각 넣고
5분 정도 조려 준 후 양념이 반으로 줄면 식초 0.5스푼 넣은 후
식초향 날려가며 물기 없이 바짝 조려 주세요~

식초 넣은 후 부터는 센불에서 3분 정도 조려 주세요~

고소한 견과류 같이 넣고 조려도 좋아요!

마지막에 검정깨 넣고 마무리 하면 마늘조림 완성!!

알싸한 매운맛 1도 없는 건강반찬 마늘조림입니다

: 매콤한 맛 추가해 주고 싶으면
건고추나 페페론치노, 쥐똥고추등
매운고추 넣고 같이 조리면 됩니다

마늘조림 관련 상품

등록일 : 2021-06-24 수정일 : 2021-06-24

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

#마늘조림 #마늘반찬 #마늘요리 #면역력강화 #면역력증강 #면역력향상 #밑반찬 #6월반찬 #간단반찬 #쉬운반찬

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