건강한식 더비비고 수삼갈비탕 x 차돌우렁강된장 덮밥소스로 만든 [누릉지 시래기갈비탕]

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아네스천사

건강한식 더비비고 수삼갈비탕 x 차돌우렁강된장 덮밥소스로 만든 [누릉지 시래기갈비탕]

애주가 부부이다보니 해장국이 필요해서 급하게 만들어본 요리예요
더비비고 수삼갈비탕과 무청시래기와의 궁합이 너무나도 잘맞고
누릉지까지 더해져 든든하게 해장하기에 좋아요
간단한데 너무나도 깜짝놀랄맛입니다~~꼭 만들어드세요~

1인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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◈ 재 료 ◈
무청시래기 우거지 100g ,수삼갈비탕 1팩,차돌우렁강된장 덮밥소스1/2개,팽이버섯 한줌,쪽파한줌,홍고추 &청량고추 약간

무청 시래기는 완젼히 물러질때까지 삶아서 한나절 불려주세요.손톱으로 눌렀을때 투명한 껍질이 벗겨질 정도로 물러져야 맛있어요

무청시래기는 먹기좋게 썰어주세요

시래기는 간이 되어있지않으면 싱거워서 맛이없어요.
더비비고 차돌우렁강된장 덮밥소스 1/2개를 넣어 간을해주세요

차돌우렁강된장에는 두부도 들어있는데요
두부를 같이 으깨서 버무려주셔도 좋아요~

조물조물 야무지게 무쳐야 시래기에 간이 잘 베어요
싱겁다면 국간장을 추가로 넣어주셔도 좋아요

어제 돌솥밥 해먹고 솥에 눌러붙은 누릉지를 활용하기로 해요

누릉지 위에 시래기 무친것을 살포시 올려주시구요

더비비고 수삼갈비탕을 부어주시는데요~
와하~~미쳤!!! 수삼이 저렇게 큰것이 들어있다니~~~
게다가 고기 비쥬얼이 대박이네요

고기가 엄청 많이 들어있죠???
국물도 아주 맑고 맛있을것 같아요

시래기는 아주 부드럽기에 끓기만하면 먹으면 되는데요
이때 쪽파와 홍고추,청량고추를 조금 넣어주시면 끝이랍니다
너무 간단하죠?

두둥!! 완성이 되었어요
누릉지 시래기갈비탕 대령이요~~~

갈비탕에 시래기까지 들어가니 어찌나 시원하던지요~~
해장이 금방 되는것 같더라구요

고기가 아주 부드럽고요 ~~
시래기가 주는 식감이 너무나도 만족스러웠어요
수삼 한덩어리가 들어있어서 그런지 수삼의 향도 참 좋더라구요
잡내가 전혀 나지 않는다고 해야할까요?

밑바닥에 있는 누릉지까지 퍼먹으니
배가 든든하고 속이 다풀리는 느낌이었어요

: 시래기는 완젼히 무르게 삶아서 껍질을 벗겨내시고 하시면 더욱더 부드러워요

누룽지시래기갈비탕 관련 상품

등록일 : 2021-06-13 수정일 : 2021-06-14

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레시피 작성자About the writer

아네스천사

http://blog.naver.com/kysskku

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댓글 1

#건강한식 #더비비고 #건강간편식 #가지통밥 #수삼갈비탕 #시래기갈비탕 #우거지갈비탕 #누릉지갈비탕

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