Name: 애호박지져 새우젓갈에 무쳐봐요
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박1개; 대파1/2줄; 홍청양고추 1개; 새우젓1술; 마늘1술; 들기름1술; 올리브유1술

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함박꽃

애호박지져 새우젓갈에 무쳐봐요

저희는 애호박을 후라이팬에 구워 갖은 양념으로 무쳐요
새우젓갈로 간을 해줘도 되구요
아님 진간장으로 양념해도 맛있는 애호박 구이 무침이 됩니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
대파
1/2줄 구매
홍청양고추
1개 구매

[양념]

새우젓
1술 구매
마늘
1술 구매
들기름
1술 구매
올리브유
1술 구매

노하우

조리순서Steps

애호박1개와 대파 청량고추를 준비해요
대파는 어슷썰기 홍고추는 송송

깨끗히 씻은 애호박은 나박나박 썰어줍니다
너무 두껍지않게 썰어요

소금불에 살짝절였다 구워줘도 되구요
급하면 그냥 구워도 뭐~~괜찮아요

달군 후라이팬에 들기름과 오일 반반씩1술넣어 주고 하나씩 올려 구워 줍니다

샐짝 익은듯 싶으면 뒤집어줘요
노릇노릇 잘구어졌어요

무침할볼에 양념을 만들어요
홍고추 송송 마늘1큰술 대파썰은것 새우젓갈 고추가루는 취향껏 넣어도 되구요
오늘은 안넣고 무쳐보려구요

양념볼에 호박부침을 넣어요

쇄키 ~~무쳐봅니다

새우젓으로만 간을 맞쳐구요
고추가루도 취향껏 넣어도 좋아요

통깨솔솔뿌려 맛있는 호박 구이 무침이 완성 입니다

: 애호박 부칠때 타지 않도록 하는것이 중요해요
중불에 천천히 구워요

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등록일 : 2021-06-10 수정일 : 2021-06-11

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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