가장 먼저, 단호박을 세척해줘야돼요 보통 식재료를 씻을 때 사용하는 베이킹소다 또는 식초를 사용해 겉면을 문질러 깨끗하게 세척해주세요
그리고 잘라줘야되는데 그냥 자르면 엄청 딱딱해서 잘 안잘리기때문에 전자렌지에 3분정도 돌려주세요 혹시모르니 저는 비닐에 넣어 3분 돌려줬어요
그리고 칼로 4등분 해주시구요
숟가락을 사용해 속을 파내주세요
그리고 한번씩 더 잘라서 총 8등분으로 만들어주시면 됩니다
이제 단호박 찌는법 2가지 방법 알려드릴게요. 첫번째는 위생팩에 단호박을 넣고 살짝 묶어준 뒤 전자렌지에 넣어 10분간 돌려주시면돼요. 수분손실을 방지하기 위해 물을 살짝 넣어주셔도 좋아요. 두번째는 찜기에 찌는 방법이에요. 냄비에 물을 담아 찜기를 올리고 그 위에 손질된 단호박을 올리고 10~15분정도 푹 익을만큼 쪄주시면 된답니다
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