Name: 경기미 참드림쌀로 만든 쌀요리 7가지(밥, 죽, 비빔밥 다 있어요~~)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings

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딸기망고chsiiii

경기미 참드림쌀로 만든 쌀요리 7가지(밥, 죽, 비빔밥 다 있어요~~)

레시피 공모전 참가를 위해 경기미 참드림쌀로 7가지의 쌀요리를 만들어보았는데요. 만들었던 쌀요리를 간략하게 하나씩 보여드리면서 제가 사용한 참드림쌀도 자세히 설명해보려고 모음으로 올리게 되었어요. 아이들부터 어른까지~ 밥부터 죽까지~~ 고르게 준비했으니 그때 상황에 맞게 하나씩 만들어보세요^^

2인분 60분 이내 초급

[재료]: 각 레시피 참고

조리순서Steps

제가 사용한 우리땅에서, 우리품종 토종벼로 키운 경기미 참드림쌀이에요. 우리 토종벼로 개발해 구수한 맛이 특징이구요.

본격 소개전 에피소드 하나 말씀드릴게요. 사진찍을 때 세워서 찍었더니 그걸 본 동생이 쌀은 어디서 꺼냈냐며 사진만 찍고 쌀은 안쓴거냐며 물어보더라구요. 비밀은.. 짜짠~~ㅋㅋ 뒷면을 터서 쏙쏙 빼서 사용했지요. 풍성하게 담긴 모습으로 찍고 싶어서 최대한 포장지도 손상안가게 해서 찍었답니다.^^

쌀알이 깨진거 없이 투명하고 깨끗하더라구요.

물에 불려놓으면 쌀뜨물이 어찌나 뽀얗던지요. 우유라고 해도 믿을 정도로요^^

쌀알이 통통하고 쌀알이 이렇게 이쁠수도 있구나라는 생각도 들구요.

전기밥솥에 해도, 뚝배기에 밥을 지어도, 냄비에 밥을 지어도 구수한 냄새의 부드럽고 윤기가 돌고 밥알이 살아있구요.
참드림쌀을 맛보기 전까진 쌀 종류에도 어울리는 요리와 조리법이 있구나를 처음 알았어요. 일상적인 밥쌀이나 비빔밥, 죽 등 참드림쌀에 어울리는 메뉴로 구성해서 만들어봤어요.

1. 낙지 김치콩나물 솥밥 ☞ @6959234
- 집에서 제가 자주 해먹기도 하구요. 이번에 낙지가 조금 작아서 아쉬웠지만 맛만큼은 절대 아쉽지 않은 메뉴에요.

2. 알록달록 무지개 무스비 ☞ @6959399
- 눈으로 먼저 먹는 알록달록 삼색 무지개 무스비는 채소로 만들어 아이들 먹이기에도 좋고 양념한 참치를 올려 먹거나 겨자간장소스에 찍어 먹게 만든 메뉴입니다.

3. LA갈비 밤 솥밥 ☞ @6959711
- 양념에 재운 LA갈비를 구워 밤 솥밥에 올려봤어요. 밤 대신 감자, 고구마, 단호박 등 제철채소를 넣어 응용해도 만들어봐도 좋구요. 간장양념에 비벼 같이 먹어도 좋은 메뉴입니다.

4. 게살 토마토 달걀죽 ☞ @6959713
- 토마토를 의아해하시겠지만 새콤하지 않고 거부감 없고 달걀을 넣어 부드럽고 아침에 든든하고 부담없이 먹을 수 있는 메뉴에요.

5. 초계냉국밥 ☞ @6959715
- 초계국수가 아닌 초계냉국밥이에요. 더워지는 날씨에 새콤달콤한 초계냉국밥 강추하는 메뉴입니다.

6. 새우감자카레 냄비밥 ☞ @6959717
- 진한 카레맛이 아닌 카레향이 솔솔 나고 느낄 수 있는! 제철 감자를 넣고 구운 새우를 토핑한 메뉴입니다.

7. 고기쌈장 새싹어린잎채소 비빔밥 ☞ @6959719
- 간단하면서 든든한 한끼로 좋은 아삭한 새싹어린잎채소의 식감이 좋고 짭쪼롬한 고기쌈장의 조화가 좋은 메뉴에요.

낙지김치콩나물솥밥 관련 상품

등록일 : 2021-06-07 수정일 : 2023-07-26

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

#경기미 #참드림 #참드림쌀 #쌀요리 #밥요리 #비빔밥 #냉국 #죽 #김밥 #감자

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