Name: [5분 완성] 쫀득한 감자채전 : 밀가루, 전분가루 없이도 쫀득한 맛이 일품!
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자 1개; 소금 1/2티스푼; 식용유 2밥숟갈; 후추 2~3번

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핸디B

[5분 완성] 쫀득한 감자채전 : 밀가루, 전분가루 없이도 쫀득한 맛이 일품!

요즘은 햇감자의 계절!
감자 본연의 전분기를 십분 활용한 요리라 더 쉽고 간단한데 맛도 좋아요:)

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
소금
1/2티스푼 구매
식용유
2밥숟갈 구매
후추
2~3번 구매

노하우

조리순서Steps

감자 1개를 채칼을 이용해서 채를 썰어주세요.
(감자 크기가 아주 작다면 2개를 사용해주세요)

감자채에 소금 1차숟갈, 후추 톡톡 해서 밑간을 해주세요.
(감자 큰 것 1개에 소금 0.5차숟갈이면 꽤 간간해서 다른 양념은 필요없었어요. 싱겁게 드시는 분이라면 조금 더 줄여주세요)

팬을 달구고 식용유를 넉넉히 두른 후 감자채를 떠서 먹기 좋은 크기로 부쳐주세요.

앞뒤로 1분~1분 30초 정도 노릇노릇하게 구워주세요.
감자 자체의 전분기 때문에 잘 부서지지 않고 쫀득합니다.

따뜻할 때 맛있게 드세요:)
* 저는 체다 치즈를 살짝 활용해보았습니다.

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등록일 : 2021-06-07 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

#감자 #전 #부침개 #감자채전 #감자전 #간식 #야식 #초간단 #제철 #전분

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