Name: 매콤단짠 곤약조림 만들기~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 곤약 600g; 식초 3T; 소금1.5T; 청양고추 3개; 깨 조금; 물 3컵; 진간장 1/2컵; 설탕1T; 맛술 3T; 올리고당3T; 다시마 1장 (10cm)

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행복한미야미니맘

매콤단짠 곤약조림 만들기~

다이어트할때 자주 먹는 곤약으로 매콤단짠조림 친구가 가르쳐준 레시피로 만들었어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

곤약
600g 구매
식초
3T 구매
소금
1.5T 구매
청양고추
3개 구매
깨
조금 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

곤약을 준비해요.

곤약을 먹기좋은 크기로

꺽뚝썰기해요.

냄비에 곤약이 잠길정도의 물을 붓고

끓으면

식초3T

소금1.5T를 넣고

곤약을 1~2분정도 데쳐요.

찬물에 헹궈

체에받쳐

물기를 빼요.

냄비에 물 3컵

설탕1T

간장 1/2컵

맛술3T

올리고당3T

다시마 사방 10cm 1장을 넣고

설탕을 녹이면서 끓여요.

양념장이 끓으면

곤약을 넣고 중약불로 줄여요.

국물이 졸고 곤약색이 변하면

송송썬 청양고추를

넣어 좀 더 졸여요.

국물이 졸아서 1~2큰술 남으면

불을 꺼요.

접시에 담고

깨 솔솔 뿌리면

완성 ~~~~

: 국물을 다 졸이셔도 됩니다.

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등록일 : 2021-06-04 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

요리 후기 2

오드리햇밥0920 2021-06-11 01:14:11

굿굿 다이어트 곤약 심심했는데 이런 방법이!

혜숙조 2021-12-11 07:47:48

맛있어요^^

#곤약조림

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