홈파티에 제격인 감바스 알 아히요

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자연이랑

홈파티에 제격인 감바스 알 아히요

만들기 간단하면서도 식탁의 분위기를 단숨에 바꿔주는 요리를 찾고 있다면?
감바스 알 아히요를 추천합니다!
줄여서 감바스라 불리는 이 요리는 새우와 마늘을 주 재료로 한 스페인 정통요리에요.
탱글탱글한 새우와 진한 마늘의 풍미가 잊을 수 없는 감칠맛을 선사한답니다.
조금 더 현지스러운 풍미를 느끼고 싶다면 취향에 따라 베이컨, 방울토마토, 바질가루 등을 곁들여 드셔보세요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘
200g 구매
새우
20마리 구매
올리브유
200g 구매
페퍼론치노
4개 구매
로즈마리
2줄기 구매
치즈가루
5g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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1. 새우는 물기를 제거하고 소금과 후추로 간을 한다.

2. 통마늘은 꼭지를 떼고 반으로 슬라이스 한다.

3. 팬에 올리브유를 두르고 페퍼론치노와 마늘을 넣고 익힌다.

4. 밑간한 새우와 로즈마리를 넣고 약불에서 새우가 익을 때까지 충분히 가열한다.

: 1. 마늘의 알이 작다면 통으로 넣어도 좋아요.
2. 바게트를 곁들여 올리브유에 찍어 먹으면 마늘 향을 더 진하게 느낄 수 있어요.
3. 치즈가루를 뿌려 먹어도 좋습니다.

감바스알아히요 관련 상품

등록일 : 2021-06-03 수정일 : 2021-06-03

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레시피 작성자About the writer

"건강하고 안전한 먹거리를 추구합니다" 자연이랑은 SK그룹 식문화 전문 사회공헌 재단인 행복에프앤씨재단에서 운영하는 건강한 먹거리 플랫폼입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

숙현재모건모♥ 2021-12-16 18:30:43

잘 해먹었어요. 페페론치노 없어서 청양고추로 대체했어요

듸ㆍㄲ 2021-06-09 14:45:30

엄청 맛있네유ㅣ

댓글 0

#새우 #마늘 #술안주 #초간단 #이색요리 #스페인요리 #바게트

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