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요알남Mingstar

집에서 밥솥으로 간단하게 조리가 가능한 장조림 덮밥 (간편식)

본 레시피는 제품을 지원받아 작성되었습니다.
쿠쿠 트윈프레셔로 무압 모드로 만드는 장조림 덮밥입니다.
간단하게 만들수 있어 너무 간편합니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀, 계란, 장조림, 버터, 쿠쿠 트윈프레셔를 준비한다.
씻은 쌀은 밥솥에 넣고 물은 무압백미 물눈금 2까지 넣는다.
뚜껑을 닫고 손잡이는 무압모드로 선택한다.

쿠쿠 트윈프레셔는 손잡이를 돌려 압력 조절이 가능하다.
무압은 고슬고슬한 식감의 밥을, 고압은 찰지고 쫀뜩한 식감의 밥을 느낄수있다.

메뉴 선택모드에서 무압백미 취사 모드를 선택한다.
장조림양념 30g, 간장 1T, 소금 약간을 넣고 양념장을 만든다.
뜸들이기가 시작되면 무압취사중 언제든지 원하는 재료를 넣을 수 있는 기능 오픈쿠킹 버튼을 누른다.

트윈프레셔는 조리 중 중간에 밥솥 뚜껑을 열어 사용할 수 있는 기능이 있다.약 3분정도 재료를 추가할 수 있고, 재료의 영양소 파괴를 줄여준다.

쇠고기 장조림, 버터, 계란을 넣어 준다.
뚜껑을 닫고 뜸들이기를 한다.
쪽파는 송송 썰어 준다.
취사가 완료되면 양념장을 넣고 잘 섞는다.

트윈프레셔는 쿠쿠만의 미식가전으로 디자인은 물론 기능까지 완벽하다.
주방에서 트윈프레셔 하나로 다양한 요리가 가능해졌다.

팁-주의사항
* 무압취사중 원하는 재료를 넣을 수있는 오픈 쿠킹 버튼을 사용하여, 영양소 파괴를 줄여주고, 재료 식감과 본연의 맛을 느낄수 있다. 나물밥, 건강죽, 무압찜과 같은 음식에 사용하면 좋은 기능입니다.
* 쿠쿠 전기밥솥 트윈프레셔 http://bit.ly/3rxD10H

등록일 : 2021-05-22 수정일 : 2021-05-24

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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