Name: 아주 간단한 고구마 스프 크리미하게 만들기 찐고구마 처치하기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 찐고구마 2개; 양파 1개; 버터 2숟가락; 우유 1000ml; 모짜렐라치즈 1움큼; 후추

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2,560

망고는옻나무과

아주 간단한 고구마 스프 크리미하게 만들기 찐고구마 처치하기

찐고구마를 이용한 간단한 스프 만들기
https://mangoistree.tistory.com/

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찐고구마
2개 구매
양파
1개 구매
버터
2숟가락 구매
우유
1000ml 구매
모짜렐라치즈
1움큼 구매
후추
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

버터는 숟가락크기로 2개 정도 넉넉히 준비하여

채썬 양파와 함께 한참을 볶아준다

카라멜라이징 하면 좋지만
스프의 색을 곱게 하기 위하여
양파가 노릇하자마자 불을 끄고

고구마는 아주 큰것 2개를
에어프라이어애 삶아서 준비해서 껍질을 까고

에어프라이어

고구마와 양파볶은걸 믹서기에 갈아주는데
뻑뻑해서 잘 갈아지지 않으니
준비한 우유를 넣고 갈아주면 된다
양파 볶은게 뜨거우면 우유를 섞어서
한김 뜨거운 김을 빼고
갈다가
고구마를 넣고 갈아야 잘 갈린다

우유대신 생크림을 1/3정도 섞어서 만들어도 된다

한번 끓여서 내면 되는데
두껑을 덮어서
우유의 성분이 사방으로 튀는걸 방지해야 한다

중불

눌러 붙지 않도록 주의해야 한다

마지막에 모짜렐라치즈를
한웅큼 준비하여 먹기직전에
넣어주거나
각자 그릇에
스프를 덜어서 치즈를 즈금씩 넣어줘도 된다

: 밀가루로 누를 만들지 않고 고구마의 뻑뻑한 맛을
버터와 다른 유제품이
크리미하게 만드는 스프이다

고구마스프 관련 상품

등록일 : 2021-05-04 수정일 : 2021-05-04

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레시피 작성자About the writer

망고는옻나무과

https://smartstore.naver.com/pinkbite

#찐고구마 #간단한스프 #크리미한스프 #루없는스프 #밀가루없는스프 #버터넣는스프 #생크림스프

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