Name: 우유로 홈메이드 크림치즈를 만들어보자!
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 우유 1L; 식초 3큰술; 소금 2작은술

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14,979

우유자조금관리위원회

우유로 홈메이드 크림치즈를 만들어보자!

크림치즈, 집에서도 손쉽게 만들 수 있어요.

이럴 거면 사먹지라고 생각하신다면...
대용량으로 만들어서 한가득,
두고두고 먹을 수 있다는 사실!

일단 따라해보고 고민할 건 단 하나,
이 꾸덕이를 어디에 찍어먹을까~

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

우유
1L 구매
식초
3큰술 구매
소금
2작은술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

냄비에 우유를 넣고 중불로 저어가며 끓여요.

기포가 생기기 시작하면 식초를 조금씩 넣어가며 저어요.

식초 대신 레몬즙을 넣어도 좋아요.

소금을 1작은술 넣고 우유에 덩어리가 질 때까지 끓여요.

채에 면보를 깔고 유청과 분리해요.

유청은 버리지 마세요.

걸러낸 덩어리에 소금을 넣고 믹서기로 갈아요.

너무 뻑뻑하면 유청을 조금씩 넣어가며 갈아요.

크림치즈 관련 상품

등록일 : 2021-05-03 수정일 : 2021-05-03

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요리 후기 4

박경철 2021-05-03 19:09:26

할레루야 신흥주택다동입니다 감사합니다 사업번창창하세요 식단에 활용해 보겠읍니다

성실한베짱이 2022-08-15 22:06:30

저는 너무 꽉 짰나..~ 잘 갈라지고 푸석푸석 하네요ㅜㅜ 조금 적당히 유청을 빼내고 간을 더 했었으면 완벽했을듯요 ㅎㅎ 감사합니다 잘 먹을게요~

역사학자76 2021-05-03 17:45:18

태어나서 처음 으로 맛보는맛!

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#우유자조금 #KMILK #우유 #크림치즈 #홈베이킹 #홈카페

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