오늘은 딸내미 파스타 먹고프다기에

마늘종 파스타처럼 길게 갈라서

마늘종토마토파스타로~

면을 자제해야 하는데. . 안 먹을 수는 없고

가지,호박,당근등

채소를 조금 넣고 면을 조금 줄이면

심신의 위안이 된다는~ㅋㅋㅋ

마늘종토마토파스타

마늘종이 파스타에? 마늘종파스타

마늘종토마토파스타 만드는법

마늘종 한줌(100g), 토마토 100g ,새우 3마리

양파1/4개 ,마늘 3T ,올리브오일3T

파스타 80gX3 , 토마토소스 450~500

파슬리가루

3인분 레시피입니다.

마늘종

봉우리 밑까지 잘라서 사용~

칼로 길게 4등분~

길이는 파스타 처럼 했더니

너무 길어 반 잘라 주었어요~

면 삶을 물에

마늘종 부터 삶아 내놓아요~

면보다 식감이 질기니

살짝 말고 마늘종 익을 정도로 삶아요~

대하

가을에 생새우 사다가 냉동 시켜 놓으면

일년 내내 싱싱~

냉장고 구제를 기다리는 토마토

대충 잘라요~

칼집 넣어 데쳐서 껍질 벗겨 사용하면 좋지만

익으며 껍질이 다 벗겨져요~

다진마늘, 다진양파, 올리브유

미리 재워 놓으면 볶을 때

타지않고 좋아요~

파스타면 넣고

볶기 시작하면 됩니다.

마늘,양파 먼저 볶다가

토마토 넣고 볶으면 물이 나와요~

토마토소스 넣고 끓여요~

평소엔 담백한 토마토소스를 사용하는데

오늘은 고기들어간 거라 색감도 탁하네요~

토마토 껍질은 이때 건져내면 됩니다.

소금,후추는 식성껏~

소스가 강해서 전 안 넣었어요~

마늘종데친 물에 파스타 삶기

면은 마늘종이 들어가니 양을 조금 줄였구요~

포장지에 있는 시간대로 삶기

우리집은 알덴테보다는

조금 더 삶은 정도를 좋아해요~

면 삶을 때~

새우도 넣고 삶기~

따로 데쳐서 넣었었는데

점점 꼼수만 늘어갑니다.ㅎ

볶아논 소스에

삶은 새우, 파스타면,마늘종 넣고

비벼 주면 완성~

소스가 뻑벅하면

면수를 넣어 부드럽게~

파스타접시에 면 담고

올리브유 또르르~

새우 보기좋게 올리고

파슬리가루 톡톡~

딸내마~ 빨리 오너라~

마늘종은 많이 익혀 색감은 잘 안 살지만. . .

토마토소스 묻어 더 색감이 죽어요`

알리오올리오로 만들면 색감이 잘 살겠네요`ㅎ

그래도 파스타면과 함께 마늘종

나쁜 식감은 아니예요~

남편은 파스타에 마늘종? . . .

늘 먹던 거에 익숙하니깐요~ㅎ

채소를 워낙 안먹는지라

요렇게라고 먹으라고. . .

돌돌 말아서~

한입~ 두입~

딸내민~ 토마토파스타는 항상 많이 먹겠다고 한다죠~

생토마토가 많이 들어갈 수록

더 더 맛난 토마토파스타

파스타에

우리집은 청양고추장아찌를 먹는다지요~

어찌나 개운한지요~

마늘장아찌도 함께~

딸내민~ 새우 넣은 파스타를 젤로 좋아해요`

해물은 안 좋아하면서. .

달큰하니 맛나거든요~

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

홈메이드 마늘종 들어간 토마토파스타입니다.

오늘도 행복한 시간되세요~