Name: 고소한 명란계란말이, 촉촉한 야채계란말이
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 11개; 명란젓 1.5개; 우유 5큰술; 당근 약간; 쪽파 약간; 소금; 식용유

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5,603

주말은엄마밥

고소한 명란계란말이, 촉촉한 야채계란말이

마땅한 반찬이 없을 때 계란말이 하나면
밥상이 든든하죠~
냉동실에 남아있는 명란젓으로
고소한 명란계란말이 만들고
야채 좀 다져 넣고 야채계란말이 만들었어요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
11개 구매
명란젓
1.5개 구매
우유
5큰술 구매
당근
약간 구매
쪽파
약간 구매
소금
구매
식용유
구매

노하우

조리순서Steps

계란5개를 풀고 알끈을
제거해주세요.

우유2큰술, 소금1티스푼을
넣고 잘 섞이도록 풀어주세요.
*맛소금을 사용했어요.

당근과 쪽파(대파)는 가늘게
다져주세요.

다진 야채를 계란에 넣고
잘 섞어주세요.

후라이팬에 식용유를
두르고 계란물을 1/3정도
부어주세요.
나무젓가락으로
저으면서 익히다가 말면
훨씬 부드러워져요.

계란이 반정도 익었으면
살살 말아주세요.

계란물을 부어가며 익은
부분은 계속 말아주면
야채계란말이 완성~

명란젓은 껍질을 벗기고
으깨주세요.

계란6개를 풀고 알끈을
제거한 후에 우유3큰술,
명란젓을 넣고 골고루
섞어주세요.

야채계란말이와 같은
방법으로 나무젓가락으로
저으면서 익혀주세요.

야채계란말이와 같은
방법으로 말아주세요.

마지막 계란물까지 부어서
말고 네모난 모양으로
잘 잡아주세요.

완성된 계란말이는
식힌 후 썰어주세요.

잘 식었으면 도톰하게
썰어주세요.

명란계란말이 관련 상품

등록일 : 2021-04-30 수정일 : 2021-04-30

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레시피 작성자About the writer

주말은엄마밥

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

요리 후기 1

하늬123 2021-05-01 23:16:26

명란 넘 맛있어요~ 간이딱이여서 밥반찬으로 잘먹었어요

#명란계란말이 #야채계란말이 #쪽파계란말이 #계란말이 #계란요리 #촉촉한계란말이 #명란젓요리 #도시락반찬

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