고품격 로스트 치킨 황금레시피

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왜사먹니

고품격 로스트 치킨 황금레시피

통닭을 사놓고 뭘만들까 고민스럽다면
너무너무 쉽고 간단하지만, 비쥬얼은 고급스런 로스트 치킨 추천드려요!
겉바속촉으로 껍질부터 닭가슴살까지 맛있답니다 ^^

제가 참고한 레서피 원글 주소입니다.
The recipe that I used in this video is from :
https://cafedelites.com/garlic-herb-butter-roast-chicken/

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생닭
1마리 구매
올리브유
3큰술 구매
무염버터
1/4컵 구매
화이트와인
1/4컵 구매
레몬
1개 구매
통마늘
1알 구매
깐마늘
4쪽 구매
파슬리
2스푼 구매

[야채 (선택가능)]

감자
2개 구매
브로콜리
1송이 구매
양파
1개 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

동영상

조리순서Steps

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레시피는 동영상을 참고해주세요~
올리브유, 녹인버터, 화이트 와인을 섞어줍니다. 레몬은 반개를 즙을 짜 줍니다.

손질된 생닭에 섞어준 액체소스를 발라줍니다.
겉면에 발라주고,안쪽에도 넣어주고, 살과 껍질사이 공간을 만들어서 넣어줍니다.

다진 마늘을 겉면에 문질러 발라주고, 닭안쪽에 통마늘을 가로로 잘라 (통으로 잘라서) 넣어주고, 레몬 반개와 로즈마리 (선택사항)를 넣어줍니다.

오븐을 220도 (화씨는 430도)로 예열해줍니다

예열된 오분에 닭을 1시간 15분 정도 구워줍니다.
준비된 야채를 함께 구워주는데, 야채는 익는데 시간이 덜 소요되기 때문에 감자는 40분, 브로콜리와 양파는 20분 정도만 구워줍니다.

1시간 15분이 지나면 온도계로 닭내부 온도가 74도 이상인지 확인해줍니다.

접시에 야채와 함께 담아줍니다

: 화이트와인을 넣어주면 훨씬 맛있습니다. 와인의 종류는 달지않은 샤도네와 소비뇽 블랑으로 해주세요.

로스트치킨 관련 상품

등록일 : 2021-04-28 수정일 : 2021-04-28

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레시피 작성자About the writer

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#로스트 #치킨 #다이어트 #치킨 #다이어트 #홈메이드 #치킨 #치킨구이 #통닭구이 #손님접대 #안주 #맥주 #안주

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