간장 제육 불고기..

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윤씨네삼남매

간장 제육 불고기..

매운거 못 먹는 딸냄을 위해 간장으로 만들어 봤어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[간장양념]

간장
1컵 구매
물
1컵 구매
설탕
1/2컵 구매
마늘
10쪽 구매
양파
1/2개 구매
생강
1톨 구매
배즙
1개 구매

[재료]

[양념]

간장 양념
1컵 구매
노두유
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
다시다
1/2티스푼 구매
후춧가루
조금 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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우선 간장양념재료를 믹서기에 갈아줍니다.(마더소스)

배즙 대신 배나 사과를 넣고 갈아도 됩니다.

제육 고기에 갈아둔 양념을 반정도만 넣어줍니다.
그리고 다진마늘, 들기름, 후춧가루 조금 넣어 준다음 조물조물 무쳐 둡니다.

부재료는 양파, 버섯, 고추,대파 썰어서 준비하고

웍을 달궈준다음 고기 부어주고 볶아줍니다.

고기가 익을때까지 중불에서 볶아주면 됩니다.

고기가 익으면 양파, 대파, 고추, 버섯을 넣어주고

노두유 1큰술 넣고 좀 더 볶아줍니다.
그럼 색이 진해져요. 없으면 빼고 하셔도 됩니다.

여기에 다시다를 넣어 입맛에 맞게 간 맞춰주고요

간이 맞으면 참기름 1큰술과 통깨 뿌려주면 간장 제육 불고기 완성입니다.

: 간장 양념장 만들어 놓으면 닭강정, 떡갈비 등등 여러모로 쓸모가 많답니다.

간장제육불고기 관련 상품

등록일 : 2021-04-21 수정일 : 2021-04-22

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#간장제육불고기 #간장제육볶음 #제육볶음 #볶음요리 #돼지고기요리

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