분식과 어울리는 엄마표 건강한 어묵탕레시피

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슈퍼쿠킹맘

분식과 어울리는 엄마표 건강한 어묵탕레시피

집에서 먹는 간단하지만 맛있는 눈호강 분식메뉴~~쿠킹맘의 떡볶이레시피와 함께 특별식으로 즐겨 보세요^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

납작어묵
1봉지 구매
어묵
구매
무
1토막 구매
멸치 다시팩
1팩 구매
통마늘
6알 구매
양파
1/2개 구매
물
1.2L 구매
파
1대 구매

[양념]

국간장
1.5큰술 구매
소금
1꼬집 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물 1.2리터에 다시팩, 양파, 마늘, 무, 대파를 넣고 센불에서 끓이다가 끓어 오르면 중약불로 줄이고 12분간 끓여 주세요.

육수를 내는 동안 꼬지를 볼에 넣고 끓는 물을 부어 소독해요.

어묵은 먹기 좋게 잘라 줍니다.

국간장, 소금, 후춧가루를 넣어요.

육수가 완성되면

어묵을 꼬지에 끼워 냄비에 넣고 완성된 육수를 부어 끓이면 완성 이자카야 저리가라한 어묵탕 완성입니다.

: 간을 먼저한 육수를 어묵에 부어야 어묵이 많이 불지 않아요^^

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2021-04-13 수정일 : 2021-04-14

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레시피 작성자About the writer

슈퍼쿠킹맘

딸에게 물려줄 레시피북입니다.

댓글 0

#어묵탕 #술안주 #분식 #간식 #오뎅탕

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